Quesos 

Artesanos - Del Pueblo a tu casa - El sabor de siempre

Quesos artesanos de pequeñas producciones, elaborados artesanalmente, de vaca, cabra, oveja, leche cruda o pasteurizada, prensados, afinados, cremosos, fuertes, suaves... quesos artesanos de la mejor calidad para todos los gustos.

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Qué quesos artesanales encontramos en esta categoría

En esta categoría encontramos los quesos de España. En esta sección queremos ofrecerle la mejor variedad de quesos que vamos seleccionando y encontrando en cada rincón, y que nos sea posible ofrecerle al mejor precio. Buscamos quesos artesanales, que sean sobresalientes en su categoría y difíciles de encontrar en el mercado habitual, hemos seleccionado unos pocos quesos de todos los magníficos que podemos encontrar, porque tenemos una extensa variedad de quesos en todo el territorio nacional.

Quesos de pequeños artesanos que elaboran de manera tradicional y artesanal pequeñas joyas gastronómicas, de elaboraciones pequeñas, muy cuidadas, con gran mimo y dedicación, trasladando en cada degustación al lugar de elaboración, a los verdes prados donde pasta su ganado, al pueblo... 

Comenzamos con los quesos más próximos a nosotros los quesos de Cantabria, con denominación de origen quesucos de Cantabria, tenemos varios quesos de vaca, vaca ahumado, cabra, oveja y tres leches, quesos tiernos, tenemos el famoso Queso picón Bejes-Tresviso con denominación de origen y mejor queso del mundo en 2002, quesos asturianos, el famoso queso de Cabrales, cierto parecido al queso picón de Tresviso pero este algo más fuerte e intenso de sabor, son para probarles y opinar.

El queso manchego no podía faltar, para ello tenemos un queso de oveja curado viejo, algo extremadamente rico e intenso, otros deliciosos y sabrosos quesos de zonas geográficas que son famosos por sus peculiaridades, por su pequeña producción y por tanto su dificultad de encontrar en venta física en muchos lugares y por su premios internacionales.

Queso idiazábal catalogado como uno de los mejores idiazábal, torta del casar catalogado como uno de los mejores quesos del mundo, y así con una magnífica selección de quesos con denominación de origen que vamos actualizando continuamente. 

Por qué comprar quesos artesanos online

Comprar quesos online es más fácil que nunca, frescos y al mejor precio, son perfectos para acompañar otros deliciosos productos que encuentra en nuestra tienda online. Puede encontrar los quesos enteros como forma habitual, pero hemos incluido porciones, medio queso y cuñas, para satisfacer a todos los gustos y que no sea inconveniente tener que llevarse una cantidad muy grande de queso.

La forma más sencilla de disfrutar de productos artesanos directos del productor, así como si fuéramos a buscarlos al corazón de los pueblos, quesos con todo su sabor, hechos de forma artesanal

La venta de quesos online que realiza anchoasdeluxe garantiza la máxima calidad para los productos especialmente los lácteos, ya que utilizamos transporte refrigerado, pase lo que pase el producto llega en perfectas condiciones, aunque sufra retrasos e imprevistos, la calidad de estos quesos requiere de un transporte especial, y nosotros apostamos por ello. Ahora solo queda el gran problema de decidirse, hay tantos quesos y tan buenos todos.

Los Queso Artesanales más típicos de España

¿Te gusta el queso? ¡A nosotros nos encanta! Por esa razón, en esta parte de quesos de nuestra tienda, queremos ofrecerte una lista de los más típicos de España. Por supuesto que la gran mayoría de ellos los tenemos en la tienda, en su preparación artesanal para más sabores.

Denominaciones de origen en España

España tiene gran tradición en la hechura de quesos. Por esa razón, hay 26 quesos con Denominación de Origen, que quiere decir que son realizados con leche de ganado adaptados para cada región, así como de especies endémicas.

La lista es la siguiente:

  1.        AFUEGA'L PITU
  2.        CABRALES
  3.        GAMONEU o GAMONEDO
  4.        IDIAZÁBAL
  5.        MAHÓN-MENORCA
  6.        PICÓN-BEJES-TRESVISO
  7.        QUEIXO DO CEBREIRO
  8.        QUESO ARZÚA-ULLOA
  9.        QUESO CAMERANO
  10.    QUESO CASÍN
  11.    QUESO DE L'ALT URGELL Y LA CERDANYA
  12.    QUESO DE LA SERENA
  13.    QUESO DE MURCIA
  14.    QUESO DE MURCIA AL VINO
  15.    QUESO FLOR DE GUÍA y QUESO DE GUÍA
  16.    QUESO IBORES
  17.    QUESO MAJORERO
  18.    QUESO MANCHEGO
  19.    QUESO NATA DE CANTABRIA
  20.    QUESO PALMERO
  21.    QUESO TETILLA
  22.    QUESO ZAMORANO
  23.    QUESUCOS DE LIÉBANA
  24.    RONCAL
  25.    SAN SIMÓN DA COSTA
  26.    TORTA DEL CASAR

Nuestras recomendaciones asturianas

Déjame recomendarte 3 quesos asturianos especiales para cada ocasión. Todos ellos los puedes comprar directamente con nosotros:

1.- Cabrales

Es el que más se menciona en el apartado anterior del texto, pero también es uno de los más famosos, ya que es comercializado en todo el mundo. Es un producto con un olor fuerte y con un sabor que quizá sea demasiado para algunos. Su consistencia es considerada como mantecosa, pero en algunas ocasiones es semiduro, por lo que se puede degustar en trozos.

Es elaborado con leche de vaca totalmente cruda, pero es combinada con leche de oveja y cabra durante los meses de junio y julio. Su maduración, al menos en su preparación original, es de 5 meses. Se guarda a una temperatura de 10 grados Celsius y con una humedad que tiene que mantenerse en 90%.

2.- Gamonéu

Es el representante del Parque Nacional de los Picos de Europa. No es tan conocido como el anterior, pero seguramente muchos chefs del mundo saben del sabor ligeramente picante que tiene este lácteo. El queso es elaborado con 3 leches, y necesita 2 meses en una cueva para conseguir el sabor ahumado con un recubrimiento de moho en tonos rojizos o verdes. Un verdadero espectáculo.

3.- Queso Afuega’l Pitu

Es de los primeros que se realiza con leche totalmente pasteurizada de vaca, y su producción es de la zona central y occidental de Asturias. Este queso asturiano difícil de pronunciar tiene la peculiaridad de pegarse en el paladar para ofrecer un producto cremoso y recio. Es de un tono blanco-amarillento, casi anaranjado, ya que se le introduce pimentón para adquirir más sabor.

Nuestra sección de quesos es una de las más importantes de nuestra tienda. ¿Por qué? Porque contamos con los mejores productos artesanales. Nuestros quesos siguen las recetas más antiguas y tradicionales de nuestras regiones.

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