Queso de Vaca y Oveja Ahumado de Pria, 450 grs

Queso de Vaca y Oveja Ahumado de Pría, 450gr

¿Qué encontramos en este queso de vaca y oveja ahumado de Pría?

• Tipo de leche: Leche pasteurizada de vaca y oveja
• Pasta: Pasta semi-blanda
• Curación: 30 - 40 días
• Corteza: Parda

Conservación

Su conservación debe hacerse en el frigorífico entre 4º - 8º para garantizar su perfecto estado.

Para su consumo, lo conveniente es sacar el queso a temperatura ambiente por lo menos media hora antes para que se temple y podamos apreciar todo su sabor.  

Un maridaje diferente para cada queso

Vinos ligeros y frescos tanto blanco como tinto, finos y manzanillas de Andalucía y vinos dulces como Moscatel y Malvasía.

Perfecto para presentar en nuestras tablas de quesos o para gratinar en pasta y pescados.           

Nota de Cata:

Aspecto: Redondo con corteza parda.

Olor: Notas lácticas con un aroma ahumado predominante.

Textura: Paste elástica y color amarillento con pocos ojos. Textura suave, flexible y elástica.

Sabor: Sabor suave y ligeramente ahumado.

Ingredientes

Leche pasteurizada de vaca (90%) y de oveja (10%), sal común, cuajo, fermentos lácticos, conservadores (lisozima de huevo).

Valores nutricionales