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Queso de Vaca y Oveja Ahumado de Pria, 450 grs

Maraca:
8,70 € (impuestos inc.)
AGOTADO
Cantidad* La cantidad mínima en el pedido de compra para el producto es 1.

Queso asturiano elaborado con leches pasteurizadas de vaca y oveja y sometido a un ligero ahumado con maderas nobles (roble y haya) en su fase final de maduración.

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Descripción

Queso de Vaca y Oveja Ahumado de Pría, 450gr

¿Qué encontramos en este queso de vaca y oveja ahumado de Pría?

  • Tipo de leche: Leche pasteurizada de vaca y oveja
  • Pasta: Pasta semi-blanda
  • Curación: 30 - 40 días
  • Corteza: Parda

Conservación

Su conservación debe hacerse en el frigorífico entre 4º - 8º para garantizar su perfecto estado.

Para su consumo, lo conveniente es sacar el queso a temperatura ambiente por lo menos media hora antes para que se temple y podamos apreciar todo su sabor.  

Un maridaje diferente para cada queso

Vinos ligeros y frescos tanto blanco como tinto, finos y manzanillas de Andalucía y vinos dulces como Moscatel y Malvasía.

Perfecto para presentar en nuestras tablas de quesos o para gratinar en pasta y pescados.           

Nota de Cata:

Aspecto: Redondo con corteza parda.

Olor: Notas lácticas con un aroma ahumado predominante.

Textura: Paste elástica y color amarillento con pocos ojos. Textura suave, flexible y elástica.

Sabor: Sabor suave y ligeramente ahumado.

Ingredientes

Leche pasteurizada de vaca (90%) y de oveja (10%), sal común, cuajo, fermentos lácticos, conservadores (lisozima de huevo).

Valores nutricionales

Valor energético 1547 kj / 370 kcal
Grasas 28,5 g
de las cuales saturadas 19,41 g
Hidratos de carbono 4,14 g
de los cuales azúcares 0,6 g
Proteínas 24,16 g
Sal 1,55 g
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Detalles del producto
CRIVEN003

Ficha técnica

Elaboración
Artesanal
Peso Neto
500 grs
Origen
Asturias, España
Alérgenos
Huevos
Lácteos
Sabor
Suave
Curación
Semi-Curado
Tipo de Leche
Leche de Oveja
Leche de Vaca
Zona de Producción
Asturias
Opiniones

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