Queso de Vaca Vidiago, 300 grs


CRIVEN001

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El famoso queso Vidiago se produce con leche pasteurizada de vaca en la localidad que lleva su nombre, perteneciente al concejo de Llanes, en la zona oriental de Asturias.

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Descripción

Queso de Vaca Vidiago, 300gr

¿Qué encontramos en este queso de vaca vidiago?

  • Tipo de leche: Leche entera pasteurizada de vaca
  • Pasta: Pasta blanda
  • Sabor: Suave
  • Corteza: Natural, cepillada o limpia.

Conservación

Su conservación debe hacerse en el frigorífico entre 4º - 8º para garantizar su perfecto estado.

Para su consumo, lo conveniente es sacar el queso a temperatura ambiente por lo menos media hora antes para que se temple y podamos apreciar todo su sabor.  

Un maridaje diferente para cada queso

Maridaje perfecto con tinto joven, rosados y blancos muy fríos. Como no podría ser de otra forma por su origen, también compagina a la perfección con sidra a temperatura no muy baja    

Ideal para usar en sándwiches, bocadillos o hamburguesas. También es muy versátil para emplear en el relleno de cachopos.            

Quesería Collera

Fundada en 1940, esta quesería situada en esta localidad que da nombre al queso, mantiene desde sus orígenes una receta única que hace de este queso uno de los productos más apreciados.

De la mano de su fundador Baltasar, esta familia ha seguido elaborando su famoso queso a lo largo de los años, añadiendo mejoras en el sistema de producción pero manteniendo su artesanía y autenticidad.

Nota de Cata:

Aspecto: Clásico redondo, de corteza natural, cepillada o limpia de color amarillo pajizo.

Olor: Suave con ligero aroma herbáceo.

Textura: Interior cerrado, homogéneo, sin ojos. Pasta blanda y elástica, casi untuosa.

Sabor: Sabor suave y franco, entre dulzón y láctico, mantecoso y fundente al paladar.

Ingredientes

Leche de vaca pasteurizada, cuajo, sal y fermentos lácticos.

Valores nutricionales

Valor energético1711,77 kj / 409,51 kcal
Grasas32,7 g
de las cuales saturadas22,42 g
Hidratos de carbono4,95 g
de los cuales azúcares4,95 g
Proteínas23,85 g
Sal1,2 g
 
Características
ElaboraciónArtesanal
Peso Neto300 grs
OrigenAsturias, España
AlérgenosLácteos
SaborSuave
CuraciónSemi-Curado
Tipo de LecheLeche de Vaca
Zona de ProducciónAsturias
 
CONSEJOS

Conservar refrigerado

 
GARANTÍAS
  • Nos gusta hacer las cosas bien, por ello nos implicamos con cada cliente, en que este satisfecho de probar magníficos productos y todo llegue en perfectas condiciones.
  • Nuestra tienda gourmet lleva desde el 2012 entregando pedidos en España y Europa.
  • Hacemos llegar productos artesanos desde su origen a su casa en 24-72 horas.
  • Envíos normales, refrigerados y urgentes.
  • Si algo sale mal lo solucionamos pongase en contacto nosotros y lo resolvemos.

Exclusión de garantías y responsabilidad

  • Los fabricantes puede que modifiquen la composición de los productos y por ello te recomendamos que siempre leas las etiquetas, con los consejos y advertencias que viene en sus respectivos envases, lee estos y las instrucciones antes de consumirlos así tendrás la información más detallada y actual del mismo

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