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La palabra “gourmet” es un vocablo francés, que ha sido traducido por la RAE como “gastrónomo”. Es decir, persona entendida en gastronomía. Además, es un término que se utiliza para las comidas, como un adjetivo que denota una elaboración un tanto refinada.

La comida gourmet es aquella que se ha preparado con ingredientes de alta calidad.

Además, lo que determina realmente que sea o no gourmet es la forma de preparación con este tipo de ingredientes, exquisitamente seleccionados, teniendo muy presentes las propiedades organolépticas.

Cómo decíamos, un gourmet es un gastrónomo. Una persona que tiene conocimientos relacionados con el arte culinario y un paladar exquisito. Pero además, según el gastrónomo francés, Grimond de la Reynière, una persona gourmet debe:

  • Comer despacio y masticar con lentitud para poder apreciar los sabores y matices de los productos.
  • Ser conocedor de la gastronomía de su zona y las costumbres relacionadas con ellas. Tanto de su país, provincia y localidad.
  • Se atreve con nuevos sabores, texturas y sensaciones.
  • Tiene un criterio gastronómico amplio y tolerante, en el que no sólo se tiene en cuenta su propio gusto.
  • Se trata de una persona sociable y cultural.
  • Le interesa la gastronomía extranjera, la conoce y se interesa por ella.

No necesariamente, un producto gourmet tiene que ser el más caro o exclusivo. Si no, que procede de una recolección respetuosa con la materia prima y una preparación en la que se ha mantenido ese respeto por el mismo. Los productos gourmet se diferencian del resto por su calidad y escrupuloso proceso de recolección y elaboración.

Muchos de los productos que han sido elaborados de forma artesanal, son considerados gourmet, ya que son el producto de manos cuidadosas, con experiencia, que aman el trabajo que hacen.

AnchoasDeluxe es una especie de despensa online donde encontrarás productos artesanos de inmejorable calidad. La mayoría de ellos productos artesanales y tradicionales con los que disfrutar del enorme placer de la comida.

Somos una tienda online especializada en las mejores anchoas de la zona del mar cantábrico. Pero también contamos con otras gamas de deliciosos productos gourmet, como jamones y embutidos ibéricos, quesos nacionales, conservas tanto del mar como de la tierra y platos de cuchara tradicionales, entre otros muchos productos que podrás encontrar en nuestra tienda online.

En AnchoasDeluxe amamos los productos artesanos de nuestra tierra y por ello, queremos acercarlos a todos vosotros para que podáis tenerlos disponibles siempre que queráis con las mayores facilidades de compra.

Uno de nuestros productos estrella son las anchoas de Santoña, un producto que cada vez son más los clientes que la demandan y aprecian su calidad y cualidades. Este es el motivo principal por el que nacimos y uno de los que nos han hecho crecer y ser todo un referente en el sector de la alimentación gourmet.

Desde nuestra marca, perseguimos sabores reales y tradicionales para llevarlos a tu mesa de la forma más sencilla, con sólo un clic. Nos interesan los productos elaborados de forma tradicional, que respeten la materia prima.

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