Esta Alubia Negra con Rabo de Toro, elaborada de forma artesanal con los mejores ingredientes, representa todos los sabores y matices de la cocina riojano-navarra.
El Judión con Almejas es un plato inspirado en la receta segoviana de La Granja, cocinado con judiones de suave textura y almejas guisadas en fumet de marisco.
Pimientos del Piquillo rellenos de Bacalao. El Navarrico sigue la receta tradicional familiar para elaborar unos excelentes pimientos rellenos de bacalao cocinado.
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