Conservas El Capricho 

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Las Anchoas de Santoña, una de las primeras zonas conserveras, son las mejores de España, y en conservas "El Capricho" (Santoña), hacen de esta conserva un producto artesanal excepcional. En conservas El Capricho las claves de calidad son tan elementales como excepcionales: producción limitada, anchoas exclusivamente del Cantábrico y manipuladas inmediatamente, larga duración en salazón (entre 12 y 18 meses) la necesaria para garantizar un sabor, olor y color característico, se exprimen y soban para limpiarlas, en vez de escaldarlas, siendo escrupulosamente afeitadas.

Las anchoas que puedes comprar del Cantábrico en Conservas El Capricho son en la boca nítidas, con sabor pleno a anchoa, bien equilibradas con el aceite de oliva, ofreciendo un precioso color marrón asalmonado y una tersura digna del paladar más exigente.

Porque, junto con la Anchoa del Cantábrico, el Bonito del Norte es uno de los sabores más característicos del Cantábrico, ahora "Conservas El Capricho" se lo envasa con el mismo cuidado garantizándole una conserva tradicional, elevada a la más alta cota de refinamiento. En su justo punto graso, finísimo, delicado: de calidad Sobresaliente.

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