Berberechos 

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Berberechos

Dentro de nuestra amplia gama de conservas del mar, contamos con Berberechos, moluscos deliciosos y nutritivos. Buscar las mejores opciones te permitirá hacer algunas de las muchas recetas que hay en internet, pero si es más que necesario comprarlos artesanales y de gran calidad de Galicia, limpios y sabrosos, como los que tenemos en AnchoasDeluxe.

Donde se pesca el Berberecho en España

Se trata de una especie bastante resistente, ya que soporta aguas de temperaturas altas, sitios contaminados con metales pesados y hasta lugares poco favorables para la reproducción. De hecho, se han visto en los lechos de las rías, donde captura muchos nutrimentos.

Son animales muy numerosos en las costas de nuestro mar atlántico. La especie está presente desde Noruega y hasta la costa oeste de África, por lo que casi cualquier playa es ideal para su crecimiento y reproducción.

Estos pequeños animales viven enterrados en la arena fina de las playas, por lo que su pesca es fácil y no se maltrata al animal.

En España también se encuentra en casi todo el mar Mediterráneo y por su puesto Galicia y norte de España. Cualquier mes es ideal para su pesca. Solamente hay problemas en encontrarlo durante junio, Julio y agosto. Su venta prácticamente es cada año, ya que no hay problema alguno con su reproducción garantizada.

En nuestro país las comunidades se encargan de pescarlos utilizando el método tradicional, que es con una red y cubetas.

Berberechos Propiedades

Los berberechos en conserva son uno de los alimentos más nutritivos que hay. Aquí un resumen de sus propiedades:

  •          16 gramos de proteína
  •          Bajo en grasas
  •          Omega 4
  •          Calcio
  •          Hierro
  •          Zinc
  •          Sodio
  •          Potasio
  •          Vitaminas A, B3, B9, B12 y E

Por esa razón, es importante comprar productos artesanales y con una conserva mejor, ya que así podrás obtener todos los nutrientes. En AnchoasDeluxe vendemos sólo lo mejor y nuestros productos fueron hechos por manos cuidadosas.

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