Berberechos al Natural Grande 30/35 piezas 113 grs, Ramón Peña Oro

Descubre: Berberechos al Natural Grandes 30/35 piezas, 113 g – Ramón Peña Serie Oro

Los Berberechos al Natural Grandes de Ramón Peña – Serie Oro son una de las conservas más puras y apreciadas de la alta gastronomía gallega. Proceden exclusivamente de la ría de Noia (A Coruña), reconocida internacionalmente como el mejor origen del mundo para este marisco, gracias a la calidad excepcional de sus aguas y a su tradición marisquera centenaria.

Cada lata contiene entre 30 y 35 berberechos de gran tamaño, rigurosamente seleccionados, depurados durante el tiempo necesario y abiertos al vapor en agua de mar. Posteriormente se colocan a mano, uno a uno, y se bañan en su líquido de gobierno, una delicada combinación de sus propios jugos naturales y el agua de mar depurada utilizada en la cocción, que nunca debe desecharse, ya que concentra todo el sabor del producto.

Ramón Peña – Serie Oro

La Serie Oro representa la esencia más pura de la tradición conservera gallega. Desde 1920, Ramón Peña controla todo el proceso, desde el origen de la materia prima hasta el enlatado final, aplicando métodos artesanales minuciosos que convierten cada conserva en una auténtica joya gastronómica.

Generaciones de profesionales han dedicado su conocimiento y su pasión a poner en valor la riqueza de las Rías Gallegas y del Cantábrico. Hoy, estos valores siguen vivos en el ADN de la marca, sinónimo de calidad, excelencia y respeto absoluto por el mar.

Uso y Maridajes: ¿Cómo disfrutar estos berberechos?

• Directamente de la lata, apreciando su sabor natural y su textura firme.
• Como aperitivo gourmet, acompañados de un vino blanco gallego.
• Con unas gotas de limón o AOVE, sin enmascarar el producto.
• En ensaladas templadas o frías de inspiración marina.
• Como base de platos marineros, aprovechando también el líquido de gobierno.

Elaboración Artesanal y Calidad Premium

Los berberechos se recolectan en los bancos marisqueros de la ría de Noia y se someten a un riguroso proceso de depuración. Se abren al vapor en agua de mar para conservar intactas sus cualidades y se manipulan siempre de forma manual, desde la selección por tamaño hasta su colocación final en la lata.

No se añaden salsas ni conservantes: solo el propio sabor del mar, respetado al máximo. El resultado es una conserva limpia, elegante y extremadamente natural, digna de la Serie Oro.

Propiedades Nutricionales

Los berberechos destacan por su bajo contenido en grasas (entre el 0,5 % y el 2 %) y su reducido aporte calórico, con aproximadamente 47 kcal por cada 100 g. Son una excelente fuente de proteínas de alto valor biológico.

Aportan vitaminas de los grupos B (B1, B2 y B3), fundamentales para el metabolismo energético, la formación de glóbulos rojos y la síntesis del material genético, así como vitamina A, esencial para la piel, las mucosas y el sistema óseo.

En cuanto a minerales, son ricos en fósforo, calcio, magnesio, hierro y potasio, lo que los convierte en un alimento muy completo y saludable.

Ingredientes

Berberechos (moluscos), agua de mar depurada (líquido de gobierno).

Características del Producto

• Piezas: 30–35 berberechos grandes seleccionados
• Peso: 113 g
• Origen: Ría de Noia (A Coruña)
• Serie: Ramón Peña Oro
• Elaboración: 100 % artesanal
• Presentación: al natural, con su propio jugo
• Ideal para: aperitivos, tapas y cocina marinera de alto nivel

Preguntas Frecuentes

¿Se pueden consumir directamente?
Sí, están listos para disfrutar nada más abrir la lata.

¿Es importante conservar el líquido de gobierno?
Sí, es fundamental. Contiene los jugos naturales del berberecho y concentra gran parte de su sabor.

¿Son berberechos grandes?
Sí, esta referencia contiene solo 30–35 piezas por lata, seleccionadas por su tamaño y calidad superior.

¿Contienen aditivos o conservantes?
No, únicamente berberechos y agua de mar depurada.

¿Es un producto saludable?
Sí, es bajo en grasas, rico en proteínas, vitaminas y minerales, y muy fácil de digerir.