Conservas Solano Arriola

Conservas Solano Arriola

Conservas Solano Arriola Santoña (Cantabria) España, es una empresa familiar, con proyección nacional e internacional. Desde su fundación en 1990 han mantenido los máximos estándares de calidad en sus productos las Anchoas del Cantábrico, Bonitos del Norte y Ventresca.

A lo largo de todos estos años han tenido un solo objetivo: conservar la mejor tradición conservera y dar a conocer la mejor calidad de la Anchoa de Santoña.

Sus productos, Anchoas del Cantábrico, Bonito del Norte y Boquerón, están elaborados siempre en fresco, seleccionando la mejor materia prima según entra en el puerto. Su calidad y excelencia ha sido reconocida internacionalmente en 2008 con el Premio Aurum al mejor elaborador europeo.

Las anchoas de Solano Arriola son reconocidas en todo el territorio nacional gracias a su calidad y elaboración, un placer para los paladares mas gourmet.

Santoña, cuna de las mejores anchoas del mundo como Solano Arriola

Santoña es un municipio cántabro ubicado a unos 48 km de la capital, Santander. Rodeado por la bahía de Santoña, y las playas de Berria y San Martín se encuentra rodeado prácticamente por completo por el mar cantábrico.

Debido a las características del mar cantábrico, que proporciona el bocarte de mejor calidad, y a las posibilidades que ofrece Santoña, los primeros conserveros se trasladaron aquí para elaborar las mejores anchoas del mundo, colocando a Santoña como el referente en la elaboración de anchoas.

No hay duda de que el mejor bocarte y las mejores anchoas se elaboran en Santoña, de manera artesanal, respetando la tradición, y con el bocarte del cantábrico pescado en la costera de primavera.

¿Qué diferencia hay entre anchoa y boquerón?

¿No conoces la diferencia entre anchoa y boquerón? Es mucho más fácil de lo que parece. La diferencia entre la anchoa y el boquerón es su forma de elaboración. Los dos provienen del bocarte, sin embargo cuando el bocarte se somete al proceso de salazón y curado obtenemos las anchoas Solano Arriola, mientras que cuando se trata con vinagre obtenemos el boquerón, de sabor más fuerte.

Conservas Solano Arriola es una de las mejores conserveras de Santoña en la elaboración de anchoa de Santoña.

¿Qué es una anchoa 00 Solano Arriola?

Al hablar de anchoa 00 lo que se quiere es una anchoa de mayor tamaño al habitual. Aunque la medida 00 no existe como tal, es la forma que se ha adoptado coloquialmente para denominarla.

Si te gustan las anchoas de mayor tamaño en Conservas Solano comprar la lata de alta restauración será un acierto. Contiene unos 12/14 filetes algo más grandes.

¿Qué formato de anchoas Solano Arriola es mejor?

No hay un formato de Conservas Solano Arriola mejor que otro, todos los formatos contienen la anchoa de la misma calidad, siempre anchoas procedentes del bocarte del cantábrico capturado en la costera de primavera, y elaboradas tradicionalmente. El número de personas que van a disfrutar de la lata es el factor a tener en cuenta para decidirse por uno u otro formato.

El formato más pequeño es el de 50 gr que contiene unos 7/8 filetes, recomendado para 1 persona, o para 2 que quieran comer poco.

Si se trata de 2 o 3 personas se recomiendan los formatos doble octavillo, de 90 gr y 18/19 filetes, y el de alta restauración, de 120 gr y 12/14 filetes de tamaño mayor.

Por último, para alguna persona más o para 3 que les guste comer más anchoas, conservas Solano Arriola nos ofrece el formato pandereta de 180 gr con unas 24/28 anchoas de Santoña

Decide que anchoas de Conservas Solano Arriola comprar en función de las personas que las vayáis a disfrutar, y ten una experiencia gastronómica perfecta.

¿Cómo conservar Anchoas Solano Arriola?

En muy importante saber que las anchoas son una semiconserva, lo que implica que tienen que estar en el frigorífico para mantener sus propiedades y su calidad.

Las anchoas Solano Arriola se pueden ver afectadas por la luz, el calor y el oxígeno. Para evitarlo hay que seguir unos pasos muy sencillos.

1. Guardarlas siempre en el frigorífico, es una semiconserva y necesitan estar en frío, a una temperatura de entre 5 y 12 grados.

2. Conservas Solano Arriola apuesta por los formatos en lata, ya que esto evita que la luz y los vahos que generan los vidrios, afecten a las anchoas. Además en lata las anchoas tienen un mayor tiempo de caducidad. De este modo combatimos la luz.

3. Es muy recomendable abrir el formato de anchoas que se vaya a consumir, para que no haya necesidad de volver a guardar las anchoas, ya que cuando están en contacto con el oxígeno van perdiendo calidad, y no sabrán tan buenas como las que se comen al abrir la lata.

Para su correcta degustación hay que sacar la lata del frigorífico unos 20 minutos antes de que se vaya a comer, ya que al estar en frío el aceite y la sal se solidifican, y por eso hay que tener la lata a temperatura ambiente unos minutos para que se disuelva y poder disfrutar de todo el sabor de las anchoas Solano Arriola.

¿Qué tipo de pescado es la anchoa?

La anchoa no es un pescado en sí, sino que es el resultado de la elaboración del bocarte. El bocarte es un pez azul.

Comprar Conservas Solano Arriola nunca te dejará indiferente, su gran calidad y sabor nunca dejan de sorprenderte.