Anchoas en Aceite de Oliva 24/28 filetes, 180 gr. Conservas Solano Arriola

Descubre Anchoas en Aceite de Oliva 24/28 filetes, 180 gr – Conservas Solano Arriola

Las Anchoas en Aceite de Oliva 24/28 filetes, 180 g – Conservas Solano Arriola son una semiconserva gourmet elaborada en Santoña (Cantabria) con bocarte del Mar Cantábrico (Engraulis encrasicolus), seleccionado cuidadosamente y trabajado de forma artesanal. Estas auténticas Anchoas de santoña se presentan en formato pandereta de 180 g, con aproximadamente 24/28 filetes medianos-grandes, ideales para compartir y disfrutar de una experiencia gourmet de gran nivel.

El resultado es una anchoa de textura firme, sabor intenso y profundo, con un punto de sal equilibrado. Su presentación horizontal y entrelazada favorece una mejor conservación del filete, siempre cubierto de aceite de oliva para mantener intacta su calidad.

Uso y Maridajes

Dentro del universo de las Anchoas, este formato de 180 g de Solano Arriola destaca por su versatilidad, tamaño y excelente rendimiento en mesa.

• Aperitivo gourmet: sobre pan crujiente con mantequilla suave.
• Versión mediterránea: con tomate natural rallado y un AOVE delicado.
• Tabla salada: acompañadas de quesos curados o pimientos asados.
• Maridaje: ideales con vino blanco, vermut o espumosos secos.

Consejo del tendero: sácalas de la nevera 20 minutos antes de consumir para que el aceite se atempere y el filete exprese mejor su aroma, textura y sabor.

Elaboración Artesanal

Estas anchoas se elaboran a partir de bocarte del Cantábrico trabajado en fresco, seleccionado cuidadosamente en puerto para garantizar la mejor materia prima. Cada filete presenta un color marrón rojizo uniforme, está limpio de raspas y espinas, y conserva una textura firme y carnosa.

La elaboración sigue un proceso artesanal basado en el sobado a mano, una técnica tradicional que asegura una limpieza impecable y una presentación cuidada. El respeto por los tiempos, la experiencia del oficio y el control en cada fase convierten esta semiconserva en un auténtico manjar gourmet.

La presentación en lata pandereta, con colocación horizontal y entrelazada, favorece la conservación del producto y garantiza que el aceite cubra completamente cada filete.

Tradición Conservera de Solano Arriola

Conservas Solano Arriola es una empresa familiar fundada en 1990, con una sólida trayectoria ligada a la tradición conservera de Santoña. Su filosofía se basa en mantener intactos los estándares de calidad, el respeto por la materia prima y la elaboración artesanal como pilares fundamentales.

La firma fue reconocida internacionalmente en 2008 con el Premio Aurum al mejor elaborador europeo, un reconocimiento que avala su excelencia y su compromiso con una conserva de alta gama.

Formato ideal para compartir Anchoas en Aceite de Oliva 24/28 filetes, 180 g

Este formato pertenece a la categoría de Anchoas de 180 gr, pensado para quienes buscan una lata generosa con excelente presencia en mesa. Es ideal para aperitivos de 4 o 5 personas, comidas familiares o reuniones donde el producto gourmet tiene protagonismo.

Sus 24/28 filetes medianos-grandes ofrecen un equilibrio excelente entre cantidad, tamaño del filete y rendimiento, siendo una opción superior al formato octavillo para compartir.

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Características

• Marca: Solano Arriola
• Producto: Anchoas en aceite de oliva
• Formato: 180 g
• Calibre: 24/28 filetes
• Presentación: lata pandereta
• Origen: Santoña (Cantabria, España)
• Elaboración: artesanal, sobadas a mano
• Tipo: semiconserva
• Conservación: entre 5º y 12º C

Ingredientes

Anchoas (Engraulis encrasicolus), aceite de oliva y sal.

Alérgenos: pescado.

Propiedades nutricionales

Las anchoas son ricas en omega-3, que ayuda a disminuir los niveles de colesterol y triglicéridos plasmáticos y favorece la fluidez sanguínea. Además, aportan vitaminas B2, B3, B6, B9 y B12, junto a vitaminas liposolubles como A y D, esenciales para la regeneración de tejidos, la visión nocturna y la absorción del calcio. También contienen minerales como magnesio e yodo.

Preguntas frecuentes

¿Cuántos filetes contiene esta lata?
Aproximadamente 24/28 filetes medianos-grandes.

¿Para cuántas personas es recomendable?
Es ideal para 4 o 5 personas como aperitivo principal o para compartir en una comida especial.

¿Qué diferencia tiene frente al formato octavillo?
El filete es de mayor tamaño y la presentación en formato pandereta mejora la conservación y la presencia del producto.

¿Cómo deben conservarse?
Al ser una semiconserva, deben mantenerse entre 5 y 12 ºC, protegidas de la luz, el calor y el oxígeno. Una vez abiertas, conviene conservarlas cubiertas de aceite y consumirlas en 7 días.