Queso Gamoneu Del Valle Mini DOP


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Queso de leche de vaca y cabra. Parecido al queso cabrales. D.O.P Gamoneu

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Descripción

Queso Gamoneu Del Valle Mini 550 gr aprox. DOP Gamoneu

¿Qué encontramos en este producto?

Este queso se elabora con leche cruda de vaca y cabra. Es un queso parecido al queso cabrales y se elabora en los caseríos de montaña de Asturias. Siguiendo la tradición y elaborando siempre quesos artesanales de la mejor calidad.

Características principales:

  • Elaboración artesanal
  • Queso graso madurado
  • Pasta semidura-dura, firme
  • Queso azul
  • Intenso, ligeramente picante
  • Ojos pequeños e irregulares
  • Denominación de origen protegida

Nos encontramos ante un queso graso, madurado, de corteza natural y ligeramente ahumado. Su corteza es delgada con tonos rojizos, verdes y azules mientras que su interior, aunque cuenta con estos matices, es blanca-amarillenta.

Su pasta es semidura o dura, firme, con ojos de pequeño tamaño y repartidos irregularmente.

Su sabor es intenso, predominando la suavidad del humo y con un toque ligeramente picante pasando a ser mantecoso y con un persistente regusto en boca. 

Un delicioso queso elaborado artesanalmente para conseguir el mejor sabor y calidad.

Denominación de origen protegida

El queso Gamoneu del Valle se produce en pequeñas queserías familiares del macizo occidental de Picos de Europa. Concretamente en las aldeas de las zonas bajas de los concejos de Onís y Cangas de Onís.

Para cumplir con la denominación se tiene que llevar en esta zona tanto la producción de la leche, como la fabricación y maduración del queso.

Se realizan inspecciones y controles periódicos para comprobar que las queserías cumplen los requisitos para la denominación de origen.

Ingredientes

Leche cruda de vaca y cabra, cuajo, sal y fermentos lácteos.

 
Características
ElaboraciónArtesanal
Peso Neto500 grs
OrigenAsturias, España
Denominación de origen protegidaGamonéu
 
CONSEJOS

Conservar refrigerado

 
GARANTÍAS
  • Nos gusta hacer las cosas bien, por ello nos implicamos con cada cliente, en que este satisfecho de probar magníficos productos y todo llegue en perfectas condiciones.
  • Nuestra tienda gourmet lleva desde el 2012 entregando pedidos en España y Europa.
  • Hacemos llegar productos artesanos desde su origen a su casa en 24-72 horas.
  • Envíos normales, refrigerados y urgentes.
  • Si algo sale mal lo solucionamos pongase en contacto nosotros y lo resolvemos.

Exclusión de garantías y responsabilidad

  • Los fabricantes puede que modifiquen la composición de los productos y por ello te recomendamos que siempre leas las etiquetas, con los consejos y advertencias que viene en sus respectivos envases, lee estos y las instrucciones antes de consumirlos así tendrás la información más detallada y actual del mismo

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