Click for more products.
No produts were found.

Cuña Queso Manchego Curado 250gr aprox

7,24 € (impuestos inc.)
Cantidad* La cantidad mínima en el pedido de compra para el producto es 1.
  • D.O. Manchego
  • Leche Cruda de Oveja
  • Maduración mínima de 7 meses
Leer másMostrar menos
Productos Relacionados
Balanza 300 grs
7,13 € (impuestos inc.)
Descubre la exquisita Cuña de Queso Cañón, un queso de vaca que contiene en su interior ceniza vegetal. Lo que le aporta un aroma y sabor únicos que se mueven en torno a su cremosidad y suavidad.
Chorizo de Lomo Ibérico 100% Natural 400 gr. Chorizo de Lomo Ibérico 100% Natural 400 gr. Chorizo de Lomo Ibérico 100% Natural 400 gr.
Oferta especial limitada
Balanza 400 grs
15,99 € (impuestos inc.) Antes: 16,83 €
Disfruta del auténtico sabor del Chorizo de Lomo Ibérico, elaborado de forma artesanal y limitada, garantizando una calidad y exclusividad sin comparación.
Chorizo Extra de Ciervo Chorizo Extra de Ciervo Chorizo Extra de Ciervo
Oferta especial limitada
4,50 € (impuestos inc.) Antes: 6,93 €
 Nuestro Chorizo de Ciervo es procedente de las partes más nobles (paletilla deshuesada) y una pequeña proporción de cerdo para hacerlo más jugoso en boca. La Carne de Caza que utilizamos procede siempre de cotos...
Descripción

Cuña de queso D.O. Manchego Curado 250 grs Aprox.

¿Qué encontramos en esta cuña de queso manchego curado de 7 meses?

  • Tipo de leche: Leche cruda de Oveja
  • Curación: 7 meses mínimo
  • Sabor: Intenso.
  • Corteza: Natural, no comestible
  • D.O.: Manchego

Conservación

La temperatura ideal para la conservación del queso sería de 8 – 10 ºC. Si queremos parar la evolución del queso y de los mohos de la corteza natural la temperatura debería ser de 4ºC. El consumo preferente será de 8 meses mínimo, aunque hay que tener en cuenta que a partir del 4º mes, si el queso está envuelto en papel, este se empezará a manchar debido a la actividad de los mohos de la corteza natural.  

Un maridaje diferente para cada queso

Vinos tintos Rioja o los vinos Ribera del Duero, también los vinos blancos combinan muy bien con el sabor de este tipo de quesos.

Además, el queso Manchego se consume frecuentemente con productos dulces (como mermeladas de frutas, miel, dulce de membrillo y frutos secos), y salados (pimientos de piquillo, jamón ibérico o anchoas).                   

Quesos Herencia 1605

Una apuesta por potenciar y mantener la tradición del queso manchego, considerado uno del os mejores del mundo.

Ubicados en pleno corazón de la Macha, en la localidad de Herencia de cuyo nombre se elabora uno de sus quesos, un paraje natural privilegiado y con un clima duro y extremo, que favorece el crecimiento de una vegetación muy rústica que sirve de alimento a nuestras ovejas de raza manchega. Todos estos factores favorecen la elaboración de un queso con unas características únicas.

Quesería 1605 toma su nombre del año de publicación de la primera edición del Quijote y con ello quiere rendir homenaje al libro más universal de nuestro país.

Por otro lado, con la elaboración de nuestro queso Manchego Artesano recuperamos la tradición
quesera que ha existido en esta finca desde hace años. La quesería combina a la perfección la tradición
artesanal con las últimas tecnologías.

Nota de Cata:

Aspecto: Corteza exterior natural, el interior blanco-amarillento.

Olor: Limpio, elegante y afrutado. Recuerda a cuero y lana.

Textura: Se distingue una agradable sensación grasa y una granulosidad ligeramente harinosa.

Sabor: De sabor intenso, suave al principio pero de alta persistencia en boca. Se aprecia una elegante acidez combinada con aromas limpios animales y un regusto picante muy agradable que aparece al final, acompañado de notas de frutos secos.

Ingredientes

Leche cruda de oveja manchega, fermentos lácticos. cuajo de cordero, sal y lisozima (derivado del huevo)

Valores nutricionales

Valor energético 1.954 kj / 467 kcal
Grasas 35,98 g
de las cuales saturadas 18,7 g
Hidratos de carbono 0,51 g
de los cuales azúcares 0,51 g
Proteínas 36,49 g
Sal 1,50 g
Leer másMostrar menos
Detalles del producto
QUESE1605002

Ficha técnica

Elaboración
Artesanal
Formato
Envasado al vacío
Peso Neto
250 grs
Alérgenos
Huevos
Lácteos
Denominación de origen protegida
Queso Manchego
Tipo de Leche
Leche de Oveja
Shipping & Returns
Opiniones

Menu

Configuración

Cree una cuenta gratuita para guardar los artículos favoritos.

Iniciar sesión

Crea una cuenta gratuita para usar lista de deseos.

Iniciar sesión