Anchoas de Santoña en Aceite de Oliva 180 grs. Juanjo

Anchoas del Cantábrico, elaboradas artesanalmente, lata 180 grs, tamaño de la anchoa mediano, 20/25 filetes en aceite de oliva.

¿Qué encontramos en este producto?

Anchoas artesanas de elaboración tradicional, calidad incuestionable. Su elaboración se realiza mediante el sobado a mano de cada filete, por lo que se conserva su delicioso sabor. Limpieza exhaustiva de cada filete. Recomendado para 4/5 comensales.

Tradición conservera

Anchoas elaboradas artesanalmente, sabrosos filetes limpios completamente de raspas y espinas. Debido a la elaboración artesanal se conservan todas las propiedades de la materia prima. Teniendo un sabor, color, y olor fantástico muy característicos del mar.

Este formato de 180 grs contiene entre 20 y 25 filetes de tamaño mediano. Un filete sabroso y jugoso pudiendo apreciar mejor su textura. Su presentación en horizontal esta muy cuidada, entrelazando los filetes para su mejor colocación. Un formato perfecto para compartir entre 4 y 5 personas y disfrutar de este delicioso manjar en compañía.

Además puedes acompañar este producto con otros productos gourmet que se pueden encontrar en nuestra tienda online gourmet especializada en productos artesanos, los sabores de siempre y lo mejor del mar.

La conservera Juanjo se creó en 1989 por un matrimonio que llevaba toda la vida trabajando en el sector los cuales estaban descontentos por la industrialización de los procesos de elaboración y decidieron crear su propia empresa para dedicarse a la elaboración artesanal de la anchoa y el bonito.

Por eso desde el comienzo se tuvieron claros los siguientes principios:

• Elaborar exclusivamente anchoa del cantábrico y bonito del norte con aceite de oliva de primera calidad con el grado justo para que mantengan su sabor y cualidades.

• Mantener los procesos artesanales y producir sólo las cantidades que garanticen la calidad y la frescura de la conserva.

De este modo consiguen un producto completamente artesano, de máxima calidad y garantía.

Propiedades: Comer bien es, rico, saludable y te hace sentir bien y feliz

Z Las anchoas son ricas en omega-3 , que ayuda a disminuir los niéveles de colesterol y triglicéridos plasmáticos, también aumentando la fluidez de la sangre., previniendo trombos y coágulos. Ricas en vitaminas B2, B3, B6, B9 y B12 todas ellas con importantes funciones. Vitaminas liposolubles como la A y la D, contribuyendo a la regeneración de tejidos y piel, favoreciendo la resistencia a las infecciones, y necesaria para el desarrollo del sistema nervioso y visión nocturna.

La vitamina D ayuda a los niveles de calcio en sangre y favorece su absorción y fijación. Minerales, magnesio y yodo.

Descripción del envase

La pandereta en sus diferentes tamaños suele albergar anchoas de mayor tamaño que los formatos de cristal de sus mismas características debido a la mejor colocación del filete en forma horizontal. Los formatos de pandereta son ideales para una perfecta degustación de este exquisito majar ya que siempre se mantendrá un nivel óptimo de aceite que cubre la anchoa a medida que se consume y así no se llega a secar. Los mayores peligros de la anchoa son la luz, el calor y el oxigeno, por lo cual los formatos en lata son los más adecuados para un perfecto estado de conservación de sus propiedades.