Alici Santoña in Olio d'Oliva 180 gr. Josh

Alici Santoña in Olio d'Oliva 180 gr. Josh

Cosa troviamo in questa lattina di acciughe di Santoña de Juanjo?

Alici artigianali di elaborazione tradizionale, qualità indiscutibile. La sua elaborazione avviene per mezzo del sobado a mano di ogni filetto, in modo da preservare il suo delizioso sapore. Pulizia accurata di ogni filetto. Consigliato per 4/5 commensali.

A proposito di Santoña Acciughe in Olio d'Oliva 180 gr. di Juanjo

Questo formato di 180 grammi contiene tra 20 e 25 filetti di medie dimensioni. Una bistecca gustosa e succosa che riesce ad apprezzarne meglio la consistenza. La sua presentazione orizzontale è molto attenta, intrecciando i filetti per un migliore posizionamento. Un formato perfetto per condividere tra 4 e 5 persone e gustare questa deliziosa prelibatezza in compagnia.

Conserva Juanjo

L'azienda conserviera Juanjo è stata creata nel 1989 da una coppia che lavorava nel settore da tutta la vita e che era scontenta dell'industrializzazione dei processi produttivi e decise di creare la propria azienda per dedicarsi all'elaborazione artigianale di acciughe e palamita. Ecco perché fin dall'inizio i seguenti principi erano chiari:

• Produrre esclusivamente acciughe e palamita della Cantabria del nord con olio d'oliva di alta qualità con il giusto grado per mantenere il suo sapore e le sue qualità.

• Mantenere i processi artigianali e produrre solo le quantità che garantiscono la qualità e la freschezza della conserva. In questo modo si ottiene un prodotto completamente artigianale, di altissima qualità e garanzia.

Descrizione dell'imballaggio

Il tamburello nelle sue diverse dimensioni ospita solitamente acciughe più grandi rispetto ai formati di vetro delle stesse caratteristiche a causa della migliore collocazione del filetto orizzontalmente. I formati di tamburello sono ideali per una degustazione perfetta di questo squisito majar poiché un livello ottimale di olio che copre l'acciuga sarà sempre mantenuto mentre viene consumato e quindi non si secca. I maggiori pericoli dell'acciuga sono la luce, il calore e l'ossigeno, quindi i formati in scatola sono i più adatti per un perfetto stato di conservazione delle sue proprietà.