Anchoas de Santoña en Aceite de Oliva 90 grs. Angelachu

Anchoas del Cantábrico, artesanales, sobadas a mano, lata 90 grs, 15/16 filetes, de tamaño pequeño, en aceite de oliva virgen.

¿QUÉ ENCONTRAMOS EN ESTE PRODUCTO?

Anchoas elaboradas a mano de la mejor calidad, bocartes del Cantábrico, tamaño normal, perfectas para  5 o 4 personas con unos 15-16 filetes de anchoa. Un producto de máxima calidad para cualquier ocasión

CALIDAD DESDE SU ORIGEN A TÚ CASA (SU HISTORIA)

Esta lata de 90 grs contiene entre 15 y 16 filetes completamente limpios, con una gran elaboración artesanal mediante el sobado a mano con lo que se consigue una mayor calidad. Lata de doble octavillo, formato utilizado por los gourmets. Tiene un tamaño superior que permite apreciar mejor su textura y sorprendente sabor.

Cuidan cada detalle empezando por la presentación en la lata, con los filetes colocados horizontalmente entrelazados entre si, pudiendo apreciar su color, textura, y olor al momento de abrirlo. De gran calidad, en su justo punto de sal y sabor a mar.

Disfrutar de este manjar es una increíble experiencia de sabor para el paladar. Puedes compartir esta experiencia con tus amigos o familiares o darte un pequeño placer tú solo o con tu pareja en cualquier momento del día, de aperitivo o para las comidas o veladas. Además puedes servirlas acompañadas con otros productos artesanos que puedes encontrar en nuestra tienda gourmet online y servir deliciosos platos listos para degustar.

Conservas Angelachu se creó en Santoña a finales de los 90, con la experiencia de cuatro generaciones de profesionales pescaderos y conserveros. Esta empresa familiar sigue el lema de “Auténtica tradición artesana”. En su elaboración buscan la calidad de la materia prima con el pescado de temporada obteniéndolo mediante una captura artesanal manual buscando el tamaño idóneo. Están muy comprometidos con cuidar los procesos originales y tradicionales.

El pescado les llega directamente desde las principales lonjas, seleccionando un pescado fresco de tamaño y calidad idóneos. Ya en la fábrica comienzan con la elaboración artesanal del salazón salando. Cuidan con esmero toda su evolución para conseguir la máxima calidad en sus productos. Después de cumplir el tiempo de maduración elaboran una a una las anchoas mediante el método de sobado a mano, lo que supone mucho trabajo y por tanto un coste superior, pero consiguen una calidad en la anchoa inigualable. Todos sus productos destacan por su impoluta presentación, textura y sabor.

PROPIEDADES: COMER BIEN ES, RICO, SALUDABLE Y TE HACE SENTIR BIEN Y FELIZ

Las anchoas son ricas en omega-3, que ayuda a disminuir los niveles de colesterol y triglicéridos plasmáticos, también aumentando la fluidez de la sangre., previniendo trombos y coágulos. Ricas en vitaminas B2, B3, B6, B9 y B12 todas ellas con importantes funciones. Vitaminas liposolubles como la A y la D, contribuyendo a la regeneración de tejidos y piel, favoreciendo la resistencia a las infecciones, y necesaria para el desarrollo del sistema nervioso y visión nocturna. La vitamina D ayuda a los niveles de calcio en sangre y favorece su absorción y fijación.

Minerales, magnesio y yodo.

Descripción del envase

Es el formato utilizado por los gourmets. El tamaño de la anchoa es superior lo que permite apreciar el filete de anchoa de más calidad, textura, sabor y su punto de sal. Los mayores peligros de la anchoa son la luz, el calor y el oxigeno, por lo cual los formatos en lata son los más adecuados para un perfecto estado de conservación de sus propiedades.