Bloc de foie gras de Oca, lata de 130 grs, sin gluten
¿Qué encontramos en este producto?
Un foie de oca elaborado de forma artesanal, donde se presenta un foie mucho más suave que el de pato incluso llegando a un pequeño dulzor. Un excelente producto para degustar de esta delicatesen en canapés, aperitivos o entrantes.
Trabajo por la tradición y la calidad
Katealde elabora unos magníficos productos de forma totalmente artesanal, criando los patos en Navarra, en la localidad de Alsasua al pie de la sierra de Urbasa, un paraje natural donde los patos se crían libremente desde los años 80.
Al realizar todo el proceso en exclusiva en sus granjas al aire libre y con la tradición como estandarte, alimentando a sus patos con cebo de maíz, se obtiene unos productos de máxima calidad.
Un trabajo por la tradición y la calidad hacen que se cuide hasta el mas mínimo detalle siendo los productos finales un maximo diferenciador.
Propiedades del foie de pato
El foie de pato tiene importantes nutrientes, gras, glúcidos, proteínas, vitmaminas, minerales. Se puede destacar la gran variedad de vitamina A, E, hierro sodio y acido fólico.
El foie de pato tiene alto contenido en grasa y colesterol por lo que no es recomendable para personas con problemas de obesidad y colesterol alto.
Ingredientes
Hígado cebado de oca 98%, sal, conservador, especias naturales
Es importante sacarlo del frigorífico si es fresco unos 10 minutos antes. Aunque no es necesario que este en el frigorífico por ser una conserva, pero al tenerlo en frio antes de consumirlo saldrá en bloque con una mejor consistencia y cuerpo para ser servido.
Lo mejor es degustarlo al comienzo de la comida para percibir mejor los sabores y sensaciones que desprende este gran producto.
Para degustarlo lo mejor son tostas, biscotes o pan rustico, otra opción son los panes con pasas. Para maridarlo podemos consumir vinos blancos servidos frios, cavas, champagnes o vinos dulces o de Jerez
Exclusión de garantías y responsabilidad