Elaborado con la receta tradicional. Ideal para la preparación de cualquier arroz de pescado, paella o bien fideua.
Fumet de Pescado, botella de 950 grs
¿Qué encontramos en este producto?
Elaborado con la receta tradicional. Ideal para la preparación de cualquier arroz de pescado, paella o bien fideua.
El fumet es un fondo blanco hecho a base de pescados y mariscos. Para su elaboración se utilizan espinas y restos de pescado con alto contenido en gelatina. En general se utilizarán aquellos pescados y mariscos que transmitan buen sabor al caldo resultante. El fumet es un caldo concentrado.
Aroma que se desprende de ciertos alimentos. En cocina, la palabra designa una preparación líquida, con cuerpo y sabor intenso, obtenida mediante la reducción de un caldo, un fondo o una cocción, y empleada para reforzar el gusto de una salsa o de un fondo de cocción, o bien para bañar un producto.
El Navarrico, pasión y esencia desde 1960
Desde nuestros orígenes, en los que Amalia y José embotaban personal y artesanalmente productos de los campos de San Adrián, la visión de la empresa ha sido llevar el campo al consumidor con la menor intervención posible, respetando los ritmos de la naturaleza, y con los mejores sistemas de preservación de la calidad de nuestras cosechas.
Hoy en día, las nuevas generaciones de El Navarrico mantenemos el mismo espíritu de aquella pareja emprendedora y conocedora de su tierra, y hemos crecido sin dejar de ser artesanos del campo, nuestra auténtica vocación.
Propiedades del Pescado
Ingredientes
Agua, tomate (tomate, acidulante: ácido cítrico), cebolla, potón del pacífico (molusco)(4%), aceite de oliva virgen extra, extracto de gamba (gamba (crustáceo) y sal) (1,5 %), preparado de pescado (aroma de pescado y marisco, sal, azúcar, aroma natural, tomate, ajo, extracto de vino blanco, extracto de zanahoria, extracto de puerro), sal, ajo y pimentón dulce.
Exclusión de garantías y responsabilidad