Anchoas Premium Serie Numerada 30/32 Filetes, 180 gr. Conservas Del Ponto

Descubre Anchoas Premium Serie Numerada 30/32 Filetes, 180 gr. Conservas Del Ponto

Las Anchoas Premium Serie Numerada 30/32 Filetes, 180 gr. Conservas Del Ponto son una semiconserva gourmet elaborada con bocarte del Mar Cantábrico (Engraulis encrasicolus) cuidadosamente seleccionado entre las mejores capturas de temporada. Estas excepcionales anchoas de Santoña se someten a un proceso de maduración de aproximadamente un año, tras el cual solo los ejemplares de mayor calidad se seleccionan para formar parte de esta exclusiva serie numerada de producción limitada.

El resultado es una anchoa de textura firme, sabor intenso y equilibrado y un punto de sal perfecto. En este formato pandereta de 180 g se presentan aproximadamente 30/32 filetes, dispuestos cuidadosamente en dos capas separadas por papel alimentario para preservar su integridad y calidad.

Uso y Maridajes

Dentro del universo de las anchoas, esta serie premium destaca por su calidad de selección y su cuidada presentación.

• Aperitivo gourmet: sobre pan crujiente con mantequilla suave.
• Estilo mediterráneo: con tomate natural rallado y aceite de oliva virgen extra.
• Tablas gourmet: acompañando quesos curados, encurtidos o pimientos asados.
• Maridaje: vinos blancos secos, espumosos o vermut.

Consejo del gourmet: sacar la lata del frigorífico unos 20 minutos antes de consumir para que el aceite recupere fluidez y el filete exprese plenamente su aroma.

Elaboración Artesanal y Selección Premium

Estas anchoas se elaboran a partir de bocarte del Cantábrico capturado durante la costera, cuando el pescado presenta su mejor punto graso natural. Tras la captura, el pescado se somete a un proceso tradicional de salazón y maduración durante aproximadamente un año.

Durante este tiempo se desarrollan las características organolépticas que distinguen a las mejores anchoas: textura carnosa, brillo natural y sabor profundo. Solo las partidas que destacan por su calidad superior son seleccionadas para formar parte de esta exclusiva serie numerada.

Tradición Conservera de Conservas Del Ponto

Conservas Del Ponto nace con la filosofía de apostar por el auténtico producto artesanal, elaborado con ingredientes de máxima calidad y siguiendo procesos tradicionales de elaboración.

Con más de 30 años de experiencia en el sector conservero, la marca selecciona cuidadosamente cada producto desde su origen para ofrecer una gama gourmet que pone en valor la tradición gastronómica española y la excelencia de los productos artesanos.

Formato pandereta 180 g: ideal para degustación

El formato pandereta permite colocar los filetes de anchoa de forma horizontal, favoreciendo una mejor conservación y manteniendo siempre un nivel óptimo de aceite que protege el producto.

Las anchoas se presentan en dos capas separadas por papel alimentario para conservar su textura y facilitar su manipulación. Además, el envase en lata protege el producto de los principales enemigos de la anchoa: la luz, el calor y el oxígeno.

Características

• Marca: Conservas Del Ponto
• Producto: Anchoas Premium Serie Numerada
• Formato: Lata pandereta
• Peso neto: 180 g
• Contenido: 30/32 filetes aproximadamente
• Origen: Mar Cantábrico
• Tipo: semiconserva
• Elaboración: artesanal con maduración de aproximadamente 1 año
• Conservación: entre 5º y 12º C

Ingredientes

Anchoas, aceite de oliva y sal.

Valores nutricionales (por 100 g)

• Valor energético: 850 kJ / 204 kcal
• Grasas: 9,7 g
• de las cuales saturadas: 2,2 g
• Hidratos de carbono: 0 g
• de los cuales azúcares: 0 g
• Proteínas: 28,9 g
• Sal: 9,2 g

Preguntas frecuentes

¿Qué significa serie numerada?
Significa que se trata de una producción limitada donde solo se seleccionan las mejores anchoas de cada temporada para formar parte de esta gama premium.

¿Cuántos filetes contiene la lata?
Este formato contiene aproximadamente 30/32 filetes de anchoa.

¿Cómo deben conservarse?
Al tratarse de una semiconserva, deben mantenerse refrigeradas entre 5º y 12º C.

¿Cómo se recomienda consumirlas?
Se recomienda sacarlas del frigorífico unos 20 minutos antes para que el aceite recupere fluidez y el sabor se exprese plenamente.