Anchois Premium Série Numérotée 30/32 Filets 180 gr, Del Ponto

Découvrez Anchois Premium Série Numérotée 30/32 Filets, 180 g – Conservas Del Ponto

Les Anchois Premium Série Numérotée 30/32 Filets, 180 g – Conservas Del Ponto sont une semi-conserve gourmet élaborée à partir d’anchois de la mer Cantabrique (Engraulis encrasicolus) soigneusement sélectionnés parmi les meilleures captures de la saison. Ces exceptionnels anchois de Santoña suivent un processus de maturation d’environ un an. Seuls les filets présentant la meilleure qualité sont retenus pour faire partie de cette série numérotée exclusive à production limitée.

Le résultat est un anchois à la texture ferme, à la saveur intense et au point de sel parfaitement équilibré. Dans ce format pandereta de 180 g, on trouve environ 30/32 filets disposés avec soin en deux couches séparées par un papier alimentaire afin de préserver leur qualité et leur présentation.

Utilisation et Accords

Dans l’univers des anchois, cette série premium se distingue par sa sélection rigoureuse et sa présentation élégante.

• Apéritif gourmet : sur du pain croustillant avec un peu de beurre doux.
• Style méditerranéen : avec tomate fraîche râpée et huile d’olive extra vierge.
• Plateaux gourmets : accompagnés de fromages affinés, de pickles ou de poivrons grillés.
• Accords : vins blancs secs, vins mousseux ou vermouth.

Conseil gourmet : sortez la boîte du réfrigérateur environ 20 minutes avant la dégustation afin que l’huile retrouve sa fluidité et que le filet libère pleinement ses arômes.

Élaboration Artisanale et Sélection Premium

Ces anchois sont élaborés à partir de bocarte de la mer Cantabrique pêché pendant la saison, lorsque le poisson présente son meilleur taux de graisse naturelle. Après la capture, le poisson suit un processus traditionnel de salaison et de maturation d’environ un an.

Durant cette période se développent les caractéristiques qui distinguent les meilleurs anchois : texture charnue, brillance naturelle et saveur profonde. Seuls les lots les plus remarquables sont sélectionnés pour intégrer cette série premium numérotée.

Tradition Conserverie de Conservas Del Ponto

Conservas Del Ponto est née avec la philosophie de valoriser les produits artisanaux authentiques, élaborés avec des ingrédients de la plus haute qualité et selon des procédés traditionnels.

Avec plus de 30 ans d’expérience dans le secteur de la conserve, la marque sélectionne soigneusement ses produits dès leur origine afin d’offrir une gamme gourmet qui met en valeur la richesse gastronomique espagnole et ses produits artisanaux d’exception.

Format Pandereta 180 g : idéal pour la dégustation

Le format pandereta permet de disposer les filets d’anchois horizontalement, favorisant ainsi une meilleure conservation et garantissant toujours un niveau optimal d’huile qui protège le produit.

Les anchois sont présentés en deux couches séparées par un papier alimentaire pour préserver leur texture et faciliter le service. La boîte protège également le produit contre les principaux ennemis de l’anchois : la lumière, la chaleur et l’oxygène.

Caractéristiques

• Marque : Conservas Del Ponto
• Produit : Anchois Premium Série Numérotée
• Format : Boîte pandereta
• Poids net : 180 g
• Contenu : env. 30/32 filets
• Origine : Mer Cantabrique
• Type : semi-conserve
• Élaboration : artisanale avec maturation d’environ 1 an
• Conservation : entre 5º et 12º C

Ingrédients

Anchois, huile d’olive et sel.

Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)

• Valeur énergétique : 850 kJ / 204 kcal
• Matières grasses : 9,7 g
• dont saturées : 2,2 g
• Glucides : 0 g
• dont sucres : 0 g
• Protéines : 28,9 g
• Sel : 9,2 g

Questions fréquentes

Que signifie série numérotée ?
Il s’agit d’une production limitée où seules les meilleures anchois de chaque saison sont sélectionnées.

Combien de filets contient la boîte ?
Ce format contient environ 30/32 filets d’anchois.

Comment les conserver ?
Étant une semi-conserve, elles doivent être conservées au réfrigérateur entre 5º et 12º C.

Comment les déguster ?
Il est recommandé de les sortir du réfrigérateur environ 20 minutes avant dégustation afin que l’huile retrouve sa fluidité et que la saveur s’exprime pleinement.