Anchois Bermeo

Conserves de Bermeo

Parler de Bermeo, c'est parler de gastronomie, cette gastronomie étroitement liée au Pays basque avec de grandes étoiles Michelin et une terre de conserveurs et de pêcheurs profondément enracinée.

Depuis des décennies, la ville de Bermeo possède la plus grande flotte de pêche côtière de toute l'Espagne, ce qui, ajouté à sa situation géographique, a fait de cette ville une combinaison presque majestueuse de la mer et de l'art de la conserverie.

Ce n'est qu'au XXe siècle que la ville de Bermeo a commencé à pêcher l'anchois et le thon du nord, et c'est ainsi qu'est née ou s'est développée l'industrie de la conserve, car jusqu'alors, tout ce qui était produit l'était humblement dans les maisons.

Conserves de Zallo de Bermeo

Zallo a été fondée en 1926 et, depuis lors, elle a réussi à se maintenir parmi les leaders de son secteur au fil du temps, notamment grâce à l'énorme fidélité de ses clients, qui font confiance à l'excellence de ses produits.

Se promener à Bermeo, c'est sentir l'odeur des conserves de thon et d'anchois, visiter l'usine de près et observer les mains expertes qui mettent en conserve ces conserves et semi-conserves d'une manière presque artificielle.

Grâce à son excellente attitude, Zallo est très présent sur le marché étranger ; en effet, il est courant de voir ses représentants dans les plus importantes foires alimentaires nationales et internationales, en particulier en Europe et aux États-Unis.

Conserves Serrats de Bermeo

Conservas Serrats est née de l'amour de son premier fondateur, José Serrats, pour le meilleur anchois du monde, l'anchois de Cantabrie. Au début, Conservas Serrats était située à L'Escala, mais cet amour pour le meilleur produit l'a poussée à déménager à Bermeo un an plus tard pour construire une usine près de la mer.

125 ans d'histoire se cachent derrière cette conserverie de Bermeo, où le produit est soigné et bichonné afin d'offrir la meilleure qualité au client. Aujourd'hui, Serrats se compose d'un groupe d'entreprises comprenant des séchoirs à morue, des navires de pêche, des magasins et un service de distribution.

Conserves Arroyabe de Bermeo

Les Conserves Arroyabe ont commencé leur activité au XIXe siècle, lorsque leur fondateur Rufino Arroyabe, qui commercialisait alors du poisson frais de la mer Cantabrique, comme des anchois, du thon blanc ou du thon, a parcouru la route de Bermeo jusqu'au centre de l'Espagne et a dû faire preuve d'ingéniosité pour conserver la fraîcheur du poisson avec de la glace.

En 1898, il décida de construire une conserverie Arroyabe et de la combiner avec une cave à vin, qui faisait également partie du commerce et des affaires de l'époque avec le plateau.

En conservant tout le poisson salé et mariné, il commença à commercialiser les conserves de poisson auprès d'entreprises plus importantes.

Aujourd'hui, Arroyabe Preserves est une grande usine qui couvre tous les canaux de distribution. Si vous cherchez à acheter des anchois de Bermeo, vous êtes au bon endroit, découvrez les meilleurs anchois de Bermeo chez Anchoas Deluxe !