Se distingue par sa grande persillage et la graisse de la couleur de l'or.Obtenu à partir de l'avant des pattes de porc ibérique, élevés en plein air et nourris avec des céréales et des légumineuses.
Se distingue par sa grande persillage et la graisse de la couleur de l'or.Obtenu à partir de l'avant des pattes de porc ibérique, élevés en plein air et nourris avec des céréales et des légumineuses.