NOVEDAD

Anchoas Premium Serie Numerada Alta Restauración 11-12 Filetes, Del Ponto


DELPONTO002

Nuevo producto

Anchoas extra grandes, 11-12 filetes, las más grandes de cada campaña costera, especialmente seleccionadas.

Anchoas del Cantábrico de la más alta calidad. Seleccionamos desde el origen hasta el momento final los mejores ejemplares, desde su captura y durante su proceso de maduración, llegando al final solamente las mejores anchoas que se elaboran de forma manual sin una sola espina.

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13,91 €

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Producto en stock (Vendido por Anchoasdeluxe)

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* Este producto requiere envío refrigerado
 
Descripción

Anchoas del Cantábrico Serie Premium numerada, lata 120 grs,11/12 filetes de tamaño grande en aceite de oliva.

¿QUÉ ENCONTRAMOS EN ESTE PRODUCTO?

Las anchoas más grandes en la mejor calidad, anchoas de la costera de primavera y seleccionadas, 11- 12 filetes perfectos y grandes, limpios y en su gusto punto de sal, lo más selecto.

Simplemente las mejores anchoas, porque se han seleccionado de entre todas las capturas de temporada y se ha seguido su proceso de maduración de 1 año en el cual solo las que mejor calidad destacan se seleccionan para ofrecer este gama numerada, con una anchoa excelente.

Única filosofía (SU HISTORIA)

Conservas Del Ponto nace con la clara filosofía de apostar por el buen producto, por nuestro producto, un producto artesano, elaborado con nuestros ingredientes que son de la máxima calidad y siguiendo los procesos tradicionales y artesanales de elaboración.

El ingrediente, la elaboración, la tradición y la calidad la tenemos, nuestro trabajo ahora es juntar lo todo, ponerlo en lo más alto y llegar arriba donde el producto gastronómico de nuestro país se merece. Seleccionamos cuidadosamente desde el origen y durante todo el proceso hacemos un seguimiento especial para que nuestros productos sean de la máxima calidad, cuidando todo el desarrollo de elaboración. Más de 30 años en el sector de la conserva nos ayuda a conocer el buen producto, ahora nos toca ponerle en la posición que se merece.

Limpieza y selección

Seleccionamos el bocarte de la mejor calidad en las lonjas, el bocarte de costera de primavera y pescado a alba, para comenzar con un proceso de limpieza y preparación con la mejor pesca.

Pesca y Salazón

Con la mejor pesca seleccionada del mar Cantábrico y su posterior preparación comienza el proceso de salazón, donde debidamente preparado el pescado estará 1 año y será revisado cada 2 meses para adquirir los mejores matices una vez finalice el proceso.

Envasado y garantía

Un producto de la más alta calidad preparado y numerado para llegar al consumidor con las mejores garantías y calidad.

PROPIEDADES: COMER BIEN ES, RICO, SALUDABLE Y TE HACE SENTIR BIEN Y FELIZ

Las anchoas son ricas en omega-3, que ayuda a disminuir los niveles de colesterol y triglicéridos plasmáticos, también aumentando la fluidez de la sangre., previniendo trombos y coágulos.

Ricas en vitaminas B2, B3, B6, B9 y B12 todas ellas con importantes funciones. Vitaminas liposolubles como la A y la D, contribuyendo a la regeneración de tejidos y piel, favoreciendo la resistencia a las infecciones, y necesaria para el desarrollo del sistema nervioso y visión nocturna. La vitamina D ayuda a los niveles de calcio en sangre y favorece su absorción y fijación.

Minerales, magnesio y yodo.

DESCRIPCIÓN DEL ENVASE

Este es un formato que se está sacando al mercado por distintas empresas conserveras, la idea principal de este formato reside en el contenido, anchoas grandes de 11-12 filetes, dejando a un lado el peso neto que puede variar ya que lo que prima es que sean filetes de anchoas de una buena presencia y grandes.

En esta lata se seleccionan la  que es las demás lo único que aquí tenemos la anchoa más grande, y por su tamaño y escasez se dispone de muy poca y el precio es algo mayor al resto.

Los mayores peligros de la anchoa son la luz, el calor y el oxígeno, por lo cual los formatos en lata son los más adecuados para un perfecto estado de conservación de sus propiedades.

 
Características
Origen del BocarteEngraulis Encrasicolus (anchoa del cantábrico)
Ubicación de la conserveraSantoña (Cantabria) España
ElaboraciónArtesanal
Comensales3/4 Comensales
Filetes10/12 Filetes de Anchoa
Tamaño de la AnchoaExtra Grande
AceiteOliva
FormatoAlta Restauracion
Peso Neto120 grs
Peso Escurrido55 grs
 
CONSEJOS

Las anchoas siempre deben de conservarse en el frigorífico hasta su degustación, una vez queramos disfrutar de estas, las sacaremos unos 15-20 minutos antes para que a temperatura ambiente el aceite y la sal se disuelvan de su posible solidificación a causa del frío.

Las anchoas deben abrirse y consumirse en su totalidad, la luz y el aire irán resecando las anchoas sobrantes y no estarán en las mismas condiciones que las primeras.

Siempre que sea posible una anchoa se conserva y se presenta mejor en formato de lata, más caducidad, mejor presentada por su forma horizontal que a la hora de colocarla es mejor.

En la lata no la afecta ni la luz, ni el aire y los vahos que se pueden generar en un tarro de cristal.

 
GARANTÍAS
  • Nos gusta hacer las cosas bien, por ello nos implicamos con cada cliente, en que este satisfecho de probar magníficos productos y todo llegue en perfectas condiciones.
  • Nuestra tienda gourmet lleva desde el 2012 entregando pedidos en España y Europa.
  • Hacemos llegar productos artesanos desde su origen a su casa en 24-72 horas.
  • Envíos normales, refrigerados y urgentes.
  • Si algo sale mal lo solucionamos pongase en contacto nosotros y lo resolvemos.

Exclusión de garantías y responsabilidad

  • Los fabricantes puede que modifiquen la composición de los productos y por ello te recomendamos que siempre leas las etiquetas, con los consejos y advertencias que viene en sus respectivos envases, lee estos y las instrucciones antes de consumirlos así tendrás la información más detallada y actual del mismo

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