Chipirones Rellenos en AOVE Mediano,138 grs, Ramón Peña Oro

Descubre: Chipirones Rellenos en Aceite de Oliva, 6/8 piezas, 138 g – Ramón Peña Serie Oro

Los Chipirones Rellenos en Aceite de Oliva de Ramón Peña – Serie Oro son una de las conservas más elegantes y delicadas de la alta gastronomía gallega. Elaborados a partir de chipirones de pequeño tamaño, seleccionados rigurosamente por su ternura y calidad, destacan por su carne blanca marfileña, su sabor limpio y una textura suave y agradable.

Cada chipirón se limpia y prepara a mano y se rellena cuidadosamente con sus propios tentáculos, respetando la receta tradicional. Posteriormente se empacan uno a uno y se cubren con un aceite de oliva suave de alta calidad, elegido para conservar y realzar el sabor natural del producto sin enmascararlo.

Ramón Peña – Serie Oro

La Serie Oro representa la máxima expresión de la tradición conservera gallega. Desde 1920, Ramón Peña mantiene una filosofía basada en el respeto absoluto por el mar, el control del producto desde su origen y la aplicación de procesos artesanales minuciosos.

Generaciones de profesionales han dedicado su conocimiento y su pasión a poner en valor la riqueza de las Rías Gallegas y del Cantábrico. Hoy, estos valores siguen vivos en el ADN de la marca, reconocida internacionalmente como sinónimo de calidad, excelencia y autenticidad.

Uso y Maridajes: ¿Cómo disfrutar los Chipirones Rellenos?

• Directamente de la lata, para apreciar su sabor puro y su textura delicada.
• Ligeramente templados, como plato principal acompañado de patatas cocidas o arroz blanco.
• Sobre tostas de pan artesano, con un toque del propio aceite.
• En menús gourmet, como segundo plato de inspiración marinera.
• Maridados con vinos blancos con cuerpo (Godello, Albariño fermentado en barrica) o un tinto joven.

Elaboración Artesanal y Calidad Premium

Los chipirones se seleccionan uno a uno y se someten a un proceso íntegramente manual: limpieza cuidadosa, relleno con sus tentáculos y empacado pieza a pieza en la lata.

El uso exclusivo de aceite de oliva suave permite conservar el producto de forma natural, respetando su perfil aromático y garantizando una textura tierna y un sabor equilibrado, fiel al espíritu de la Serie Oro.

Propiedades Nutricionales

El chipirón es un alimento rico en proteínas de alto valor biológico, aportando todos los aminoácidos esenciales. Presenta un bajo contenido en grasas y calorías y es fuente natural de minerales como potasio, magnesio, zinc, fósforo, hierro y manganeso, además de vitaminas A, B3 y B12.

Destaca también por su bajo contenido en mercurio. Debido a su contenido en colesterol, se recomienda un consumo moderado, de una a dos raciones semanales, dentro de una dieta equilibrada.

Ingredientes

Chipirones (moluscos), aceite de oliva, sal.

Características del Producto

• Piezas: 6–8 chipirones rellenos seleccionados
• Peso: 138 g
• Serie: Ramón Peña Oro
• Elaboración: 100 % artesanal
• Conservación: en aceite de oliva suave
• Textura: tierna y delicada
• Sabor: limpio, equilibrado y elegante
• Origen: Rías Gallegas / Cantábrico
• Ideal para: platos principales, tapas y cocina gourmet

Preguntas Frecuentes

¿Se pueden consumir directamente?
Sí, están listos para disfrutar nada más abrir la lata. También se pueden templar ligeramente.

¿Están rellenos con sus propios tentáculos?
Sí, cada chipirón se rellena con sus propios tentáculos siguiendo la receta tradicional.

¿El aceite enmascara el sabor?
No, se utiliza un aceite de oliva suave seleccionado para respetar el sabor natural del chipirón.

¿Son chipirones tiernos?
Sí, se seleccionan piezas pequeñas y de alta calidad, muy apreciadas por su textura suave.

¿Es un producto saludable?
Sí, es bajo en grasas, rico en proteínas y minerales, y elaborado sin procesos industriales agresivos.