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Anchoas de Santoña en Aceite de Oliva 280 grs. Juanjo

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Estas Anchoas de Santoña en Aceite de Oliva 280 grs. Juanjo son el formato perfecto para compartir en comidas o cenas.

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Descripción

Anchoas de Santoña en Aceite de Oliva 280 grs. Juanjo

¿Qué encontramos en esta lata de anchoas de Santoña de Juanjo?

Encontramos anchoas de tamaño pequeño en lata de 280 grs que contiene entre 45 y 50 deliciosos, elaboradas mediante un proceso totalmente artesanal, utilizando la técnica de sobado a mano que consiste en retirar con redes la piel de cada uno de los peces extraídos del salazón, uno a uno. Con ello se mantienen todas las propiedades y características de la materia prima, antes de su fileteado manual.

Recomendado para 7/8 personas.

Acerca de las Anchoas de Santoña en Aceite de Oliva 280 grs. de Juanjo

Completamente limpias de espinas y raspas debido a su exhaustiva limpieza de cada filete individualmente. Su calidad es incuestionable, y tienen un sabor y una textura que enganchan al paladar desde el primer momento, además de una cuidada presentación.

Pueden disfrutarse solas o acompañadas de otros productos gourmets como unos deliciosos pimientos, que puedes encontrar en nuestra tienda online gourmet con todo tipo de productos artesanos.

Conservas Juanjo

La conservera Juanjo se creó en 1989 por un matrimonio que llevaba toda la vida trabajando en el sector los cuales estaban descontentos por la industrialización de los procesos de elaboración y decidieron crear su propia empresa para dedicarse a la elaboración artesanal de la anchoa y el bonito. Por eso desde el comienzo se tuvieron claros los siguientes principios:

• Elaborar exclusivamente anchoa del cantábrico y bonito del norte con aceite de oliva de primera calidad con el grado justo para que mantengan su sabor y cualidades.

• Mantener los procesos artesanales y producir sólo las cantidades que garanticen la calidad y la frescura de la conserva. De este modo consiguen un producto completamente artesano, de máxima calidad y garantía.

Descripción del envase

La pandereta en sus diferentes tamaños suele albergar anchoas de mayor tamaño que los formatos de cristal de sus mismas características debido a la mejor colocación del filete en forma horizontal. Los formatos de pandereta son ideales para una perfecta degustación de este exquisito majar ya que siempre se mantendrá un nivel óptimo de aceite que cubre la anchoa a medida que se consume y así no se llega a secar. Los mayores peligros de la anchoa son la luz, el calor y el oxigeno, por lo cual los formatos en lata son los más adecuados para un perfecto estado de conservación de sus propiedades.

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Detalles del producto
CONJUANJO003

Ficha técnica

Ubicación de la conservera
Santoña (Cantabria) España
Elaboración
Sobado a mano
Comensales
8/10 Comensales
Filetes
45/50 Filetes de anchoa
Tamaño de la Anchoa
Pequeña
Aceite
Oliva
Formato
Pandereta
Peso Neto
280 grs
Peso Escurrido
200 grs
Origen del Bocarte
Engraulis Encrasicolus (anchoa del cantábrico)
Opiniones

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