Estas Anchoas de Santoña en AOVE 48 grs se caracterizan po su forma y color amarronada y uniforme.
Encontramos 6-8 filetes de unas anchoas de tamaño pequeño de gran sabor, textura carnosa y bajo contenido en sal. Su elaboración es elaboración artesanal y manual, una escrupulosa limpieza una a una y curación de 6 meses en salazón, lo que hace que la producción sea limitada.
Estas anchoas de Santoña son unas piezas de gran calidad elaboradas a partir de bocarte del Cantábrico pescado en primavera, meses en los que el pescado es más sabroso (abril, mayo y junio), dando lugar a una de las mejores materias primas del mundo.
En este formato de 48 grs encontramos 6-8 filetes de carnosos de calidad excelente. Un aperitivo para deleitar al paladar, perfecto para disfrutar en buena compañía. Las anchoas se pueden maridar con un buen vino, y se suelen acompañar de otros productos gourmet del mar que se pueden encontrar en nuestra tienda.
Ubicada en Santoña, Don Bocarte nació en 1997 y su dedicación ha convertido a esta empresa en una de las más valoradas en el sector. Su éxito se debe a la selección de la mejor materia prima del mar Cantábrico y al cuidado que dedica en el proceso de elaboración de las conservas. Don Bocarte garantiza que podrá apreciar la ternura y calidad del mar cuando sus anchoas lleguen a su mesa, como si estuviera recién pescado
Descripción del envase
Es el formato ideal para un aperitivo solo o con tu pareja. Para compartir un momento agradable con amigos, o porqué no un pequeño capricho para disfrutar en cualquier momento. Los mayores peligros de la anchoa son la luz, el calor y el oxigeno, por lo cual los formatos en lata son los más adecuados para un perfecto estado de conservación de sus propiedades.
Origen del Bocarte | Engraulis Encrasicolus (anchoa del cantábrico) |
Ubicación de la conservera | Santoña (Cantabria) España |
Elaboración | Artesanal |
Comensales | 1/2 comensales |
Filetes | 6/8 Filetes de anchoa |
Tamaño de la Anchoa | Pequeña |
Aceite | Oliva Virgen Extra |
Formato | Octavillo |
Peso Neto | 48 grs |
Peso Escurrido | 28 grs |
Exclusión de garantías y responsabilidad