Anchois de Santoña dans l'Huile d'Olive 280 g Juanjo


ANCHOASJUA280

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Anchoas del Cantábrico, elaboradas artesanalmente mediante el sobado a mano, lata 280 grs, tamaño de la anchoa pequeño, 45/50 filetes en aceite de oliva.

¿Qué encontramos en este producto?

Anchoas de tamaño pequeño en lata de 280 grs, contiene entre 45 y 50 deliciosos, sabrosos y jugosos filetes. Una presentación, limpieza y calidad incuestionables. Recomendado para 7/8 personas.

Tradición Conservera

Anchoas elaboradas mediante un proceso totalmente artesanal, utilizando la técnica de sobado a mano que consiste en retirar con redes la piel de cada uno de los peces extraídos del salazón, uno a uno. Con ello se mantienen todas las propiedades y características de la materia prima, antes de su fileteado manual.

Completamente limpias de espinas y raspas debido a su exhaustiva limpieza de cada filete individualmente. Su calidad es incuestionable, y tienen un sabor y una textura que enganchan al paladar desde el primer momento, además de una cuidada presentación.

Pueden disfrutarse solas o acompañadas de otros productos gourmets como unos deliciosos pimientos, que puedes encontrar en nuestra tienda online gourmet con todo tipo de productos artesanos.

La conservera Juanjo se creó en 1989 por un matrimonio que llevaba toda la vida trabajando en el sector los cuales estaban descontentos por la industrialización de los procesos de elaboración y decidieron crear su propia empresa para dedicarse a la elaboración artesanal de la anchoa y el bonito.

Por eso desde el comienzo se tuvieron claros los siguientes principios:

• Elaborar exclusivamente anchoa del cantábrico y bonito del norte con aceite de oliva de primera calidad con el grado justo para que mantengan su sabor y cualidades.

• Mantener los procesos artesanales y producir sólo las cantidades que garanticen la calidad y la frescura de la conserva. De este modo consiguen un producto completamente artesano, de máxima calidad y garantía.

Propiedades: Comer bien es, rico, saludable y te hace sentir bien y feliz

Las anchoas son ricas en omega-3 , que ayuda a disminuir los niéveles de colesterol y triglicéridos plasmáticos, también aumentando la fluidez de la sangre., previniendo trombos y coágulos.

Ricas en vitaminas B2, B3, B6, B9 y B12 todas ellas con importantes funciones. Vitaminas liposolubles como la A y la D, contribuyendo a la regeneración de tejidos y piel, favoreciendo la resistencia a las infecciones, y necesaria para el desarrollo del sistema nervioso y visión nocturna. La vitamina D ayuda a los niveles de calcio en sangre y favorece su absorción y fijación. Minerales, magnesio y yodo.

Descripción del envase

La pandereta en sus diferentes tamaños suele albergar anchoas de mayor tamaño que los formatos de cristal de sus mismas características debido a la mejor colocación del filete en forma horizontal. Los formatos de pandereta son ideales para una perfecta degustación de este exquisito majar ya que siempre se mantendrá un nivel óptimo de aceite que cubre la anchoa a medida que se consume y así no se llega a secar. Los mayores peligros de la anchoa son la luz, el calor y el oxigeno, por lo cual los formatos en lata son los más adecuados para un perfecto estado de conservación de sus propiedades.

 
Fiche technique
Source BocarteEngraulis Encarsicholus (anchoa del cantábrico)
L'emplacement de la conserverieSantoña (Cantabria) Espagne
DéveloppementPétrissage à la main
Diners8/10 Diners
Filets45/50 Filets d'anchois
La taille de l'AnchoisPetit
HuileOlive
FormatTambourin
Poids Net280 grammes
Poids Égoutté200 grammes
 
VÍDEOS

 
CONSEJOS

Las anchoas siempre deben de conservarse en el frigorífico hasta su degustación, una vez queramos disfrutar de estas, las sacaremos unos 15-20 minutos antes para que a temperatura ambiente el aceite y la sal se disuelvan de su posible solidificación a causa del frío.

Las anchoas deben abrirse y consumirse en su totalidad, la luz y el aire irán resecando las anchoas sobrantes y no estarán en las mismas condiciones que las primeras.

Siempre que sea posible una anchoa se conserva y se presenta mejor en formato de lata, más caducidad, mejor presentada por su forma horizontal que a la hora de colocarla es mejor.

En la lata no la afecta ni la luz, ni el aire y los vahos que se pueden generar en un tarro de cristal.

 
GARANTÍAS
  • Nos gusta hacer las cosas bien, por ello nos implicamos con cada cliente, en que este satisfecho de probar magníficos productos y todo llegue en perfectas condiciones.
  • Nuestra tienda gourmet lleva desde el 2012 entregando pedidos en España y Europa.
  • Hacemos llegar productos artesanos desde su origen a su casa en 24-72 horas.
  • Envíos normales, refrigerados y urgentes.
  • Si algo sale mal lo solucionamos pongase en contacto nosotros y lo resolvemos.

Exclusión de garantías y responsabilidad

  • Los fabricantes puede que modifiquen la composición de los productos y por ello te recomendamos que siempre leas las etiquetas, con los consejos y advertencias que viene en sus respectivos envases, lee estos y las instrucciones antes de consumirlos así tendrás la información más detallada y actual del mismo
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Adolfo Carlos V. publié la 08/01/2020 suite à une commande passée sur 17/12/2019

5/5

Muy buena, gran sabor, tamaño y disfrute al saborear

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Mercedes R. publié la 29/08/2019 suite à une commande passée sur 16/08/2019

5/5

Son de muy buen tamaño, suaves y nada saladas

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Carlos C. publié la 14/03/2019 suite à une commande passée sur 26/02/2019

5/5

Deliciosas

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javier Luis O. publié la 02/12/2018 suite à une commande passée sur 08/11/2018

5/5

Estupendas

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