Anchoas de Santoña 180 grs en aceite de oliva. Carlanmar

Anchoas del Cantábrico, elaboración tradicional, 24/26 filetes de tamaño mediano-grande, en aceite de oliva. Muy exclusivas de producción limitada.

¿Qué encontramos en este producto?

Anchoas deliciosas de tamaño mediano, en formato de 180 grs, con unos 28/30 filetes de anchoa. Muy exclusivas. Especiales por su calidad, su cuidada elaboración y limpieza y su magnífico sabor. En su justo punto de sal, un manjar para disfrutar de la mejor calidad del mar cantábrico. Elaborado con la mejor materia prima, procedente de la costera de primavera, y con métodos artesanales cuidando cada filete.

• Elaboración artesanal. Sobado a mano.
• Un sabor y textura únicos.
• Una auténtica delicatessen.
• En su punto de sal.
• Edición limitada

Un verdadero placer para nuestro paladar, no se puede perder la oportunidad de disfrutar de esta maravilla de la gastronomía.

“Lo mejor del cantábrico”

Conservas Carlanmar se creó en 1998 por Manuel Lanza, cuando la conservera en la que llevaba trabajando toda la vida cerró. Por este motivo con el apoyo y la ayuda de su esposa y su hijo decidió crear su propia conservera para ofrecer la mayor calidad, dedicándose a la elaboración artesanal de la anchoa y el bonito.

Es una empresa pequeña que presta una minuciosa atención en cada detalle de los pasos a seguir para una elaboración perfecta, artesanal y cuidadosa, desde que adquieren la materia prima, siempre escogiendo el mejor ejemplar del cantábrico y en la mejor costera, pasando por la elaboración de la salmuera, dedicando especial interés en la sal, hasta el último paso colocando las anchoas en sus latas.

Para su elaboración utilizan técnicas tradicionales y artesanales, sobado a mano, consiguiendo así la mejor calidad. Durante la costera del bonito, julio, dejan de preparar anchoas, para centrar todos sus esfuerzos en esta costera y conseguir la máxima calidad. Por esto es una empresa que tiene unidades limitadas, siendo muy exclusiva.

Esta conservera se encuentra entre las mejores, siendo una de las más reconocidas por su calidad.

Propiedades: comer bien es rico, saludable y te hace sentir bien y feliz.

Las anchoas son ricas en omega-3, que ayuda a disminuir los niéveles de colesterol y triglicéridos plasmáticos, también aumentando la fluidez de la sangre., previniendo trombos y coágulos. Ricas en vitaminas B2, B3, B6, B9 y B12 todas ellas con importantes funciones. Vitaminas liposolubles como la A y la D, contribuyendo a la regeneración de tejidos y piel, favoreciendo la resistencia a las infecciones, y necesaria para el desarrollo del sistema nervioso y visión nocturna. La vitamina D ayuda a los niveles de calcio en sangre y favorece su absorción y fijación. Minerales, magnesio y yodo.

Descripción del envase

Es el formato ideal para un aperitivo. Perfecto para disfrutar en cualquier momento solo o acompañado y recuperar los sabores de siempre. Los mayores peligros de la anchoa son la luz, el calor y el oxigeno, por lo cual los formatos en lata son los más adecuados para un perfecto estado de conservación de sus propiedades.