Vino Blanco Sea Soul Nº7

Vino Submarino Tinto Sea Soul Nº 7

¿Qué nos encontramos en este Vino Sea Soul Nº7?

Uva blanca procedente de viñedos viejos en vaso ubicados en la costa del Mediterráneo español, elaborado con un varietal de alto grado alcohólico, típico de la zona, que le da una acidez muy interesante de cara a nuestro proceso de elaboración.

Cada botella viene acompañada de un estuche de diseño y ficha de cata. Los dibujos representan las especies de nuestra bodega submarina.

• Edición limitada: 5.868 unidades.
• Premio Medalla Plata: Challenge International du Vin en Burdeos
• Premio Medalla Bronce: IWSC- International Wine & Spirit Competition en Londres
• Elaboración: 15 meses de atesoramiento submarino.
• Este vino pertenece al mar como origen, dado su sistema de maduración mediante atesoramiento submarino. Su origen es de la más alta calidad, siguiendo nuestros estándares enológicos.
• Por el hecho mismo de nuestro proceso de atesoramiento submarino, este vino está fuera de toda Denominación de Origen.
• Contenido de alcohol: 13% Vol.
• Ideal para Maridar: Sushi, Queso, Pescado a la Plancha, Pescado, Pasta, Marisco, Ensalada, Cocina Asiatica, Arroz, Carnes Blancas.

Bodega Crusoe Treasure

Es la primera bodega-arrecife artificial del mundo que elabora vinos que sorprenden por su innovación, historia y calidad. Donde conviven calados de hormigón, barricas, botellas, vino, sensores y especies marinas, junto a las corrientes, las olas, la presión, la menor gravedad, la oscuridad y las mareas.

Acompañados por nuestro equipo de enólogos, liderado por el maestro Antonio Palacios, exploramos el territorio en busca de los viñedos más singulares para crear en nuestro laboratorio vinos especiales, que reflejan al máximo la influencia del mar.

Nos encontramos en la Bahía de Plentzia en Bilbao-Bizkaia (País Vasco), España.

Premios

Challenge International du Vin en Burdeos: Medalla Plata

IWSC- International Wine & Spirit Competition en Londres: Medalla Bronce

¿Qué es un vino submarino?

Un proceso, nacido y mejorado tras años de investigación, se ha aprendido a cómo diseñar el vino en tierra, controlando una serie específica de parámetros, entre otros factores, para posteriormente lograr la máxima expresión evolutiva  bajo el mar.

Un vino submarino es aquel cuya crianza o envejecimiento se ha realizado total o parcialmente bajo el mar. La técnica consiste en sumergir durante varios meses las botellas de vino para que continúe su crianza bajo el mar.

¿Qué es una bodega submarina?

Una bodega submarina es aquella que realiza el envejecimiento o proceso de crianza bajo el mar. La bodega submarina comienza este proceso en tierra para posteriormente sumergir a una cierta profundidad de unos 20 metros en unas jaulas especiales estos vinos durante varios meses. Están ubicadas cerca de la costa en arrecifes artificiales o naturales.