Pack Ahorro 12 Latas Anchoas Alta Restauración Ahumadas, 12/14 f. 110 gr. Conservas Catalina

Pack Ahorro 12 Latas Anchoas Alta Restauración 110 g 12/14 Filetes – Ahumadas – Conservas Catalina

Pack Ahorro 12 Latas Alta Restauración Ahumadas Catalina

Este Pack Ahorro de 12 latas de Anchoas Ahumadas Alta Restauración está diseñado para profesionales de la gastronomía, restauración y amantes del producto diferencial que buscan volumen, presencia y mejor precio por unidad.

Incluye 12 latas formato HANSA de 110 g, con 12–14 filetes extra grandes por lata, elaboradas a partir de bocarte del Cantábrico y ahumadas con madera de roble.

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¿Qué incluye este Pack Ahorro?

• 12 latas de 110 g
• 12–14 filetes extra grandes por lata
• Formato Alta Restauración
• Ahumado con madera de roble
• Mejor precio por lata frente a la compra individual

Ahumado natural: innovación sobre tradición

Estas anchoas proceden de una salazón de un año de maduración. Durante los últimos meses, el bocarte reposa en una salmuera ahumada con madera de roble, aportando matices sutiles, elegantes e innovadores a un producto tradicional.

El resultado es una anchoa:

• De sabor intenso pero equilibrado
• Con aroma ahumado delicado
• Textura firme y carnosa
• Gran presencia en plato

Alta Restauración: tamaño y homogeneidad

Este formato prioriza la calidad visual y el tamaño del filete. Cada lata contiene 12–14 filetes de gran tamaño, homogéneos y con excelente presentación, ideales para:

• Platos gourmet
• Degustaciones
• Maridajes especiales
• Restaurantes y catering

El envase en lata protege frente a los principales enemigos de la anchoa: luz, calor y oxígeno, garantizando conservación óptima.

Calidad desde 1999 – Conservas Catalina

Conservas Catalina es una empresa familiar fundada en 1999 en Santoña. Su proceso artesanal incluye:

• Selección en subastas del Cantábrico
• Descabezado manual
• Salazón controlada
• Limpieza y sobado artesanal
• Fileteado uno a uno
• Envasado manual con aceite de oliva

Han sido reconocidos como Mejor Anchoa de España en 2014 y 2015 y galardonados con Great Taste 2 estrellas en Londres.

Características técnicas

• Formato: HANSA
• Peso neto: 110 g
• Filetes por lata: 12–14 extra grandes
• Unidades por caja: 20
• Materia prima: Bocarte del Cantábrico
• Elaboración: Ahumadas con madera de roble
• Cobertura: Aceite de oliva

Ingredientes

Anchoas (Engraulis encrasicolus), aceite de oliva y sal.

Alérgenos: pescado.

Conservación

• Mantener entre 5 y 12 ºC.
• Una vez abierta, conservar cubierta de aceite y consumir en 7 días.
• Evitar luz directa y calor.

Preguntas frecuentes

¿Qué diferencia a estas anchoas? Su proceso de ahumado natural con madera de roble, que aporta matices únicos.

¿Es un formato profesional? Sí, está pensado para Alta Restauración por tamaño y homogeneidad.

¿Qué ventaja tiene el pack ahorro? Reduce el coste por lata manteniendo calidad premium.