Turrón Artesanal Alicante, 300 grs

Turrón Artesanal Alicante, 300 grs.

¿Qué contiene este producto?

El turrón de Alicante (turrón duro), es un dulce que está formado principalmente por almendra tostada, azúcar, miel, y clara de huevo. Gracias a la clara de huevo, la textura de este queda dura y le da ese color blanco que le caracteriza.

Diferencia entre el turrón de jijona y turrón de alicante.

Ambos siguen un proceso de elaboración bastante complejo y muy parecido. Su principal diferencia está en que el de Jijona se depura mientras que el de Alicante, la masa que se obtiene al mezclar la clara de huevo, la miel y las almendras tostadas, se seca y se introduce en los moldes para ser posteriormente cortado y envasado.

Además, el turrón de Alicante, no pasa por las máquinas en forma de mortero gigante donde se le da ese toque que caracteriza al turrón de Jijona.

"Posiblemente los mejores turrones"

Con más de 100 años de experiencia y éxito comercial, siguen elaborando sus productos artesanos con la misma exigencia. A base de compromiso, honestidad y empeño de las tres generaciones.

En todo este tiempo, Turrones Monerris, se ha convertido en un punto de referencia a nivel nacional. Convirtiéndose en un fijo de nuestra mesa en nuestras navidades, al no poder faltar cualquiera de sus magníficos y artesanos productos.

Una de las pocas empresas que siguen un cuidado proceso de producción totalmente artesanal, difícil de encontrar hoy en día, y mucho más en la industria turronera.

Tanto sus figuritas de mazapán, como los pasteles de yema, los panes de Cádiz, etc. son elaborados a mano, uno a uno, por personal especializado. Aspecto que conviene destacar puesto que les ha permitido mantener en uso recetas tradicionales, que, la introducción de la maquinaria en este sector, ha obligado a abandonar.

Ingredientes

Almendra tostada (69%), miel (17%), azúcar, obleas (fécula de patata, aceite de girasol) y albúmina de huevo.

*Puede contener otros frutos de cáscara y sésamo.