15 recetas para Foodies Gourmet con latas de conservas

¿Necesitas hacer algo rápido, delicioso y muy fácil de hacer? Seguro te interesará saber estas recetas con latas de conservas.

No te pierdas estas recetas con latas de conservas

1.- Ensalada de patata con sardinilla y cebolla roja

Sólo necesitas sardinillas, patatas, cebolla roja y vinagre de vino blanco. Parte las patatas cocinas a la mitad y colócalas en un bowl. Ahí, colócale las sardinillas y la cebolla roja en pequeños trozos. Termina con un chorro de vinagre de vino blanco para servir.

2.- Cazoleta de queso y mermelada de tomate

Necesitas 12 tartaletas, un bote de mermelada de tomate, una terrina de queso y pimienta negra. Tomamos una cazoleta y la untamos con queso de untar una mitad y la otra con mermelada de tomate. Terminamos con un poco de pimienta negra recién molida.

3.- Ceviche de Berberechos

Para esta receta de latas de conservas, sólo necesitas beberechos al natural, cebolla, tomate, cilantro y zumo de lima. Primero corta la cebolla y el tomate en cuadros muy pequeños. Mezcla el jugo de los berberechos con zumo de lima y mézclala con lo anterior. Termina con cilantro picado.

4.- Paté de Sardinillas

Para 4 comensales, sólo necesitas 1 lata de sardinillas, 3 cucharadas de queso de untar, 3 yemas de huevo duro, salsa de tomate y cebolleta picada. En la batidora ponemos las sardinillas, el queso, las yemas de huevo, la salsa de tomate, la cebolla y el aceite de la lata. Batimos hasta tener una pasta homogénea.

5.- Pincho de Sardinillas y queso zamorano

Necesitaremos Sardinilla de buena calidad, pan que más te guste, queso zamorano y un pimiento asado. Se hace muy fácil: pon el pan, una sardinilla, el queso zamorano y el pimiento. Ahí únelos con un palillo.

6.- Ensalada de tomate con arenque

Para esta receta con latas de conserva necesitas 2 tomates pera, 2 tomates kumato, rúcula, arenque con vinagreta, aceitunas gordal, cebollitas con vinagre, alcaparras y pepinillos. Une todo en un bowl y sirve como una ensalada a tu gusto.

7.- Ensalada con atún, cebolla roja y garbanzos

Necesitas Atún claro con aceite de oliva, Garbanzos cien por ciento cocidos, Cebolla roja, sal y, muy importante, vinagre de manzana. La verdad es que no necesitas más instrucciones: únicamente necesitas mezclar todo a tu gusto. Te recomiendo que el garbanzo no sea el protagonista principal.

Ver selección de sardinas y sardinillas en conserva artesanales

8.- Tomates rellenos de pescados en conserva

Para esto necesitamos 4 tomates de ensañada, 1 lata de mejillones, 1 bote de alcaparras, anchoas con aceite de oliva y 1 lata de caballa. Lavamos los tomates y mezclamos con las alcaparras, mejillones, anchoas picadas y caballa. Rellenamos los tomates con todo lo anterior y espolvoreamos con perejil.

9.- Rollito de jamón ibérico con crema de queso y atún

Para esta preparación con latas de conservas necesitamos Atún en aceite, lochas de jamón ibérico, queso fresco y eneldo. Tomamos una loncha de jamón ibérico, ponemos queso y atún y lo adornamos con eneldo. Una buena receta para comer.

10.- Sopa de foie gras con alcachofas

Es muy fácil de hacer y sólo necesitamos: bote de alcachofas, litro de caldo de pollo, lata de foie y aceite de trufa. Fundimos la grasa de pato de la lata de foie y salteamos las alcachofas, para luego verter el caldo de pollo. Agregamos el foie y esperamos a que se derrita.

11.- Cucharitas de mejillón con pisto

Sólo necesitamos mejillones en escabeche y mucho pisto de verduras. En una cucharita de plástico, que es lo más recomendable, sólo colocamos un poco de mejillones y el pisto de verduras. Es un excelente aperitivo para todos.

12.- Ensalada de Berenjena y verduras en su conserva

Estas recetas con latas de conservas tienen muchos ingredientes, pero son fáciles de hacer. Necesitaremos 2 berenjenas, un manojo de albahaca, ajo, tomate seco en aceite, pepinillos y cebollitas, alcaparras, aceitunas negras, aceite de oliva y vinagre de Módena. Simplemente hay que cortas todo y revolverla como una ensalada gourmet

13.- Tosta de sardinilla con hummus y pimientón

Requerimos solamente de sardinilla en aceite de oliva, pan de pueblo, garbanzos cocidos triturados o hummus y, por último, pimientón de la Vera. Como cualquier tipo de tosta, únicamente colocamos el pan de pueblo, el humus, las sardinillas y espolvoreamos con pimientón de la Vera.

14.- Crema de lentejas con bacalao y pimentón

La clásica receta de crema de lentejas, pero con un poco de bacalao. Necesitamos un bote de lentejas, bacalao desalado, nata líquida, pimentón dulce, pimentón picante, curry en polvo, comino en polvo y un diente de ajo. En una batidora trituramos la nata, agua con las lentejas y el ajo. Le agregamos el bacalao y servimos con laminas de ajo y el pimientón.

15.- Ensalada de canónigos con atún claro y yogur

Por último, para esta receta de latas de conservas, necesitamos atún claro, una bolsa de canónigos limpios, salsa de yogur y vinagre. Mezclamos el atún claro con los canónigos y lo aderezamos con yogur de bote y vinagre.

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