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Queso San Simon Da Costa mini, 600 grs aprox

9,18 € (impuestos inc.)
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El queso San Simón da Costa se elabora a partir de pasta prensada procedente de leche entera de vaca pasteurizada. Se cura durante un mínimo de 30 días .Queso curado ahumado con abedul.

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Descripción

Queso San Simon Da Costa mini, 600 grs

¿Qué encontramos en este producto?

El queso San Simón da Costa de Don Crisanto es un queso con una corteza gruesa y de color ámbar.

La pasta es grasa, densa y prieta, con una textura fina y casi sin ojos, de color amarillo claro. En nariz destacan sobre todo las notas del ahumado con madera de abedul. En boca se presenta denso, graso, con notas a frutos secos y, sobre todo, a ahumados.

Ingredientes

Leche pasteurizada de vaca, cuajo, fermentos lácticos (leche), sal, estabilizador (cloruro clásico), lisozima (procedente del huevo), conservadores en el recubrimiento de la corteza (E-235).

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Detalles del producto
JOMIDIAL007

Ficha técnica

Elaboración
Artesanal
Peso Neto
600 grs
Origen
Asturias, España
Conservación
Entre 3º y 6º
Sabor
Medio
Curación
Semi-Curado
Tipo de Leche
Leche de Vaca
Zona de Producción
Galicia
Opiniones

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