Ya tenemos la Guía Anchoasdeluxe 2019
Después de mucho tiempo trabajando en ello por fin podemos anunciar que tenemos la nueva Guía Anchoasdeluxe, con toda la información sobre las anchoas del cantábrico, anchoas de Santoña, cómo reconocer las mejores, su costera, el modo de catarlas...
En esta guía además de toda la información importante sobre la anchoa del cantábrico, también recogemos testimonios de los conserveros, vídeos y las opiniones de los clientes.
Está elaborada con las experiencias y opiniones de nuestros clientes. Para ello, hemos realizado durante el 2018 de enero a octubre una cata semiprofesional online con ellos. La cata consiste en valorar distintos aspectos de la anchoa: la presentación, el olor, la limpieza, la textura y el sabor y para ello damos unas pautas para que se valoren siguiendo un mismo criterio.
Con la información recogida de nuestros clientes hemos seleccionado las mejores anchoas de Santoña, con las experiencias y opiniones de los conserveros antes y después de la costera hemos realizado vídeos, y con todo ello hemos realizado la Guía Anchoasdeluxe 2019 de anchoas del cantábrico. Además realizamos 4 sorteos de lote gourmet entre los participantes. ¡Una experiencia única!
La Cata Online 2019 ya está disponible, si quieres conocer cómo funciona y participar en esta experiencia y que tus opiniones formen parte de la siguiente guía puedes encontrar toda la información en nuestro blog.
Ver Cata Online
Como has visto, es un proyecto que vamos realizando a lo largo del año con nuestros clientes, siendo la primera cata online. Y gracias a ello puedes descargarte y disfrutar de esta Guía Anchoasdeluxe 2019.
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