Anchoas Premium en Mantequilla Ecológica 8/10 filetes. 50gr. Conservas Del Ponto

Descubre Anchoas Premium en Mantequilla Ecológica 8/10 Filetes, 50 gr. Conservas Del Ponto

Las Anchoas Premium en Mantequilla Ecológica 8/10 Filetes, 50 gr. Conservas Del Ponto son una reinterpretación gourmet de una de las formas más tradicionales de conservar las anchoas. Elaboradas en Santoña con bocarte del Mar Cantábrico (Engraulis encrasicolus) y mantequilla ecológica de Cantabria, ofrecen una textura suave, sabor profundo y un equilibrio único entre el carácter marino y la cremosidad de la mantequilla.

Este formato de 50 g contiene aproximadamente 8/10 filetes cuidadosamente seleccionados y madurados durante aproximadamente un año. El resultado es una anchoa delicada, elegante y con una experiencia gastronómica diferente a la clásica conservación en aceite.

Uso y Maridajes

Dentro del universo de las anchoas de Santoña, esta versión en mantequilla ecológica destaca por su suavidad y carácter gastronómico.

• Aperitivo gourmet: sobre pan tostado templado.
• Versión clásica: acompañadas de pan crujiente y tomate natural.
• Bocado delicado: con verduras asadas o pimientos del piquillo.
• Maridaje: vinos blancos secos, cava brut o champagne.

Consejo gourmet: sacar la lata del frigorífico unos 20 minutos antes de consumir para que la mantequilla recupere su textura cremosa y las anchoas expresen todo su aroma.

Un regreso a la tradición conservera

Aunque hoy en día lo más habitual es conservar las anchoas en aceite, históricamente las anchoas también se conservaban en mantequilla o manteca. Con el paso de los años esta técnica se fue perdiendo debido al elevado coste de la mantequilla.

Con esta elaboración, Conservas Del Ponto recupera ese origen histórico y lo adapta a una interpretación moderna, utilizando mantequilla ecológica de Cantabria para aportar cremosidad, suavidad y un perfil gastronómico único.

Tradición conservera de Conservas Del Ponto

Conservas Del Ponto nace con la filosofía de apostar por el producto artesano y por la excelencia gastronómica. Sus elaboraciones se realizan con ingredientes de máxima calidad y respetando los procesos tradicionales de la conservera cantábrica.

Con más de 30 años de experiencia en el sector de la conserva, la marca selecciona cuidadosamente cada producto desde su origen para ofrecer una gama gourmet que pone en valor la riqueza de la gastronomía española y los productos artesanos.

Formato ideal para un aperitivo gourmet

Este formato de 50 g es perfecto para una degustación rápida sin necesidad de abrir una lata mayor. Contiene aproximadamente 8/10 filetes, ideales para disfrutar de unas anchoas premium en cualquier momento.

Está pensado para 1 o 2 personas, ya sea para compartir un pequeño aperitivo o para darse un capricho gastronómico.

La lata protege el producto frente a sus principales enemigos: la luz, el calor y el oxígeno, garantizando una perfecta conservación de sus propiedades.

Características

• Marca: Conservas Del Ponto
• Producto: Anchoas Premium en Mantequilla Ecológica
• Formato: lata 50 g
• Contenido: 8/10 filetes
• Origen: Mar Cantábrico
• Tipo: semiconserva
• Conservación: entre 5º y 12º C

Ingredientes

Anchoas (pescado), mantequilla ecológica (leche), aceite de oliva y sal.

Valores nutricionales (por 100 g)

• Valor energético: 1.796 kJ / 434 kcal
• Grasas: 39,7 g
• de las cuales saturadas: 12,7 g
• Hidratos de carbono: 3,9 g
• de los cuales azúcares: 1,6 g
• Proteínas: 15,3 g
• Sal: 7,2 g

Preguntas frecuentes

¿Por qué se conservan en mantequilla?
Es una técnica tradicional que se utilizaba antes de popularizarse el aceite. Aporta una textura más cremosa y un sabor delicado.

¿Cuántos filetes contiene la lata?
Este formato incluye aproximadamente 8/10 filetes de anchoa.

¿Para cuántas personas es este formato?
Está pensado para 1 o 2 personas como aperitivo.

¿Cómo degustarlas correctamente?
Se recomienda sacar la lata del frigorífico unos 20 minutos antes de consumir para que la mantequilla se atempere y el sabor se exprese plenamente.