Prepara esta rica y nutritiva receta de pastel de arroz con pollo y vegetales asados en tan sólo un ratito. Puedes guardar el pastel en el freezer y racionarlo como vianda para disfrutarlo en los almuerzos de trabajo, aunque es tan rico que quizás no te aguantes y decidas saborearlo en una sola cena junto con tu familia o amigos.
¡Pruébalo! Receta de pastel de arroz con pollo y vegetales asados Ingredientes:
- Dos pechugas.
- Una zanahoria.
- Dos tomates.
- Dos cebollas.
- Un morrón.
- Media calabaza.
- Romero, tomillo y orégano seco.
- Pimentón y ají molido.
- Sal y pimienta.
- 100 gramos de panceta ahumada.
- 500 gramos de arroz.
- 50 gramos de crema de leche.
- Queso rallado.
- Dos huevos.
Fuente de la fotografía: receta/pastel-de-arroz-una-receta-facil-y-economica/
Elaboración:
- Colocar en un bol la panceta, la zanahoria, el tomate, la cebolla, el morrón y la calabaza cortada en cubos.
Aromatizar con tomillo, romero y perejil picados. Condimentar.
- Añadir a la preparación aceite de oliva y luego verterla en placa para horno. Cocer durante veinte minutos a temperatura alta.
- Hervir el arroz en agua con sal y mezclarlo en un bol junto con la crema de leche, los huevos, el queso de rallar y el queso cremoso picado.
- Esparcir aceite de oliva en una fuente para horno y preparar una base de pollo y vegetales asados. Luego cubrir con el arroz.
- Gratinar al horno durante diez minutos.
- ¡Servir!
Sigue la receta paso por paso a través del siguiente video:
- Pastel de arroz con pollo y vegetales asados.
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Fuente de la imagen principal: gastronomia/9561-mejores-webs-de-recetas-sanas-y-ricas-caseras
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