Calamari ripieni nel suo inchiostro medio 138 gr, Ramón Peña Gold

Scopri: Calamaretti Ripieni nel Nero, Medi, 138 g – Ramón Peña Serie Oro

I Calamaretti Ripieni nel Nero di Ramón Peña – Serie Oro rappresentano una delle preparazioni più emblematiche della tradizione conserviera galiziana. Sono realizzati esclusivamente con calamaretti di piccole e medie dimensioni, rigorosamente selezionati per garantire una carne tenera, un sapore profondo e una consistenza delicata.

Ogni calamaretto viene pulito e preparato a mano e farcito con i propri tentacoli, seguendo la ricetta classica. La sua carne di colore bianco avorio, unita a un nero intenso ed equilibrato, dà vita a un prodotto elegante, autentico e di grande personalità gastronomica.

Ramón Peña – Serie Oro

La Serie Oro rappresenta la massima espressione della tradizione conserviera galiziana. Dal 1920, Ramón Peña segue una filosofia chiara: selezionare le migliori materie prime all’origine e applicare processi artigianali meticolosi per trasformare ogni lattina in un vero lusso gastronomico.

Generazioni di professionisti hanno dedicato il loro sapere e la loro passione a valorizzare la ricchezza delle Rías Galiziane e del Mar Cantabrico. Oggi questi valori sono ancora vivi nel DNA del marchio, sinonimo di qualità, eccellenza e rispetto per il mare.

Utilizzo e Abbinamenti

• Direttamente dalla lattina, leggermente scaldati, per apprezzarne tutta l’intensità.
• Accompagnati da riso bianco, patate bollite o purè.
• Come piatto principale, con pane artigianale per gustare la salsa.
• In menu gourmet, come secondo piatto di ispirazione marinara.
• Abbinati a vini bianchi strutturati (Godello, Albariño affinato in botte) o a un rosso giovane.

Lavorazione Artigianale e Qualità Premium

I calamaretti vengono selezionati uno a uno e preparati interamente a mano. Dopo la pulizia, vengono farciti con i propri tentacoli e cotti lentamente nel loro nero naturale, ottenendo una salsa profonda, vellutata e perfettamente equilibrata.

L’intero processo rispetta la tradizione culinaria galiziana e garantisce una consistenza morbida e un sapore autentico, fedele allo spirito della Serie Oro.

Proprietà Nutrizionali

Il calamaretto è ricco di proteine di alto valore biologico, contenendo tutti gli amminoacidi essenziali. È povero di grassi e calorie ed è una fonte naturale di potassio, magnesio, zinco, fosforo, ferro e manganese, oltre alle vitamine A, B3 e B12.

Presenta un basso contenuto di mercurio. A causa del contenuto di colesterolo, se ne consiglia un consumo moderato: una o due porzioni a settimana.

Ingredienti

Calamaretti (molluschi), olio di oliva, nero di calamaretto, cipolla, pomodoro, spezie, sale.

Caratteristiche del Prodotto

• Peso: 138 g
• Formato: calamaretti medi ripieni
• Serie: Ramón Peña Oro
• Lavorazione: 100% artigianale
• Salsa: nero naturale del calamaretto
• Consistenza: tenera e vellutata
• Origine: Rías Galiziane / Mar Cantabrico
• Ideale per: piatti principali, cucina tradizionale e menu gourmet

Domande Frequenti

Si possono consumare direttamente?
Sì, sono pronti al consumo. Si consiglia di scaldarli leggermente.

Sono davvero ripieni con i loro tentacoli?
Sì, ogni calamaretto è farcito con i propri tentacoli secondo la ricetta tradizionale.

Il nero è intenso?
Sì, è un nero naturale, profondo ed equilibrato, senza note amare.

I calamaretti sono teneri?
Sì, vengono selezionati solo esemplari piccoli e medi per la loro consistenza delicata.

È un prodotto salutare?
Sì, è ricco di proteine, povero di grassi e realizzato senza processi industriali aggressivi.