Mojama di Tonno Extra 250gr

Mojama Extra di Tonno 250 gr.

Cosa troviamo in questo mojama Extra Tonno?

Siamo di fronte alla migliore mojama di lombo di tonno, pescata sulle coste di Barbate, Cadice. Questa mojama è fatta in modo artigianale, salando con sale marino i migliori lombi di tonno. Per la sua elaborazione, la temperatura, la direzione del vento e l'umidità caratteristiche dell'area sono fattori determinanti.

Caratteristiche della Mojama Extra Tonno

Il mojama è un tipo di salatura che si ottiene dalle parti meno grasse del tonno, dove si usano lombi dorsali e bassi per poi pressarli con sale, lavarli e asciugarli fino al loro punto ideale di stagionatura.

Questo prodotto ha i sigilli di qualità Qualità Certificata e Indicazione Geografica Protetta Mojama de Barbate che garantiscono che la qualità del prodotto è incomparabile.

Raccomandazioni per consumare l'Extra Tuna Mojama

Per consumarlo in modo tradizionale non hai bisogno di nulla, mangi così com'è. Tuttavia, puoi anche fare numerose ricette con il mojama.

Raccomandazioni per conservare l'Extra Tuna Mojama

L'ideale è tenerlo freddo e, una volta aperto il contenitore, tenerlo in frigorifero a una temperatura compresa tra 5º e 10ºC per gustarlo in condizioni ottimali, ottenendo così il suo caratteristico sapore di mare.

Herpac

Herpac è un'azienda familiare leader nel settore delle conserve, salate e affumicate. Scommettono sull'artigianato da più di 30 anni, facendo le cose a mano, senza fretta, come è stato fatto per tutta la vita. Hanno iniziato a commercializzare il mojama di tonno, essiccandolo a mano solo con il sole e il vento, essendo uno dei conservifici più riconosciuti al mondo che indossano il sigillo di Indicazione Geografica Protetta "Mojama de Barbate" tra gli altri premi nazionali e internazionali.

Ingredienti

Lonza di tonno e sale.

Informazioni nutrizionali (100g)