Tonno Rosso Morrillo in Olio di Oliva 145gr, Don Bocarte

Tonno Morrillo in Olio di Oliva 145gr, Don Bocarte

Cosa troviamo in questa lattina di Morrillo di Tonno Rosso Don Bocarte?

In questa lattina troverete il morrillo di tonno, questo pezzo si trova sulla parte posteriore della testa, poco prima del lombo nero. Il morrillo è una delle parti più apprezzate e quotate del tonno per la sua esclusività e scarsità.

Il morrillo di tonno è uno dei pezzi che forniscono maggiori benefici e versatilità, in cucina è un alleato, potendo cucinare dalla griglia al sale o in varie ricette come polpette e hamburger.

Questo tonno è fresco; viene pescato con il metodo tradizionale noto come almadraba a Barbate (Cadice) nei mesi di maggio e giugno; Questo consiste nel posizionare due barriere con reti in cui vengono raccolti i tonni, grazie ai quali mantengono tutta la loro freschezza e naturalezza.

Don Bocarte Conservificio

Don Bocarte è un'azienda conserviera che offre pesce prestigioso. Ma non solo questo li rende eccellenti, ma anche l'elaborazione artigianale e manuale, una scrupolosa pulizia one-to-one e la stagionatura della salatura, che rende la produzione limitata.

Situato a Santoña, Don Bocarte è nato nel 1997 e la sua dedizione ha reso questa azienda una delle più apprezzate del settore. Il suo successo è dovuto alla selezione della migliore materia prima del Mar Cantabrico e alla cura che dedica nel processo di produzione delle conserve.

Proprietà e benefici del tonno rosso morrillo

Il tonno rosso è diventato uno dei pesci azzurri più apprezzati in Spagna e una delle specie più apprezzate nei mercati internazionali, sia per il suo sapore che per le sue varie possibilità di preparazione.

1. Apporto di acidi grassi Omega 3 e grassi DHA ed EPA: Ha un alto contenuto di proteine ad alto valore biologico e il suo contributo in acidi grassi omega 3, che lo rendono altamente raccomandato nella prevenzione delle malattie cardiovascolari e nel corretto funzionamento del cervello.

2. Alto contenuto proteico e povero di calorie: questo pesce azzurro contiene il 25% di proteine, è anche una proteina facile da digerire, quindi sfrutta quasi tutto il suo valore proteico. Per coloro che vogliono aumentare la massa muscolare è un alimento ideale da aggiungere alla loro dieta.

3. Alto contenuto di vitamine: Le vitamine del gruppo B si distinguono, essendo la vitamina B12 quella che interviene nella formazione dei globuli rossi e aiuta a mantenere il sistema nervoso. La vitamina D, invece, è essenziale per l'assorbimento del calcio e del fosforo e la mineralizzazione ossea.

4. Alto contenuto di minerali antiossidanti: Tra i minerali evidenzia il suo contenuto in selenio, un potente antiossidante, e fosforo, essenziale per le ossa, che insieme alla vitamina D del tonno, lo rendono un pesce molto interessante per le nostre ossa. Il magnesio aiuta a combattere problemi di concentrazione, vertigini, emicranie e crampi alle gambe. Migliora le funzioni cerebrali, in quanto previene il rischio di demenza negli adulti.

Ingredienti

Tonno rosso (pesce), olio d'oliva e sale.

Valori nutrizionali (100 g di peso sgocciolato)