Acciughe di Santoña Artigianato Premium, IL NONNO


ILNNO90

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EDIZIONE MOLTO LIMITATA, Filetti di acciughe selezione premium, una acciuga di caratteristiche particolari e uniche. Pruebelas e dimostrare la qualità superiore

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Acciughe del mar Cantabrico, rendendo artigiano-tracicional, stagno 90 grammi, 16 filetti di medie dimensioni in olio d'oliva.

¿Che cosa si trova in questo prodotto?

Le acciughe, Il Nonno sono sviluppati sotto la tradizione italiana canning è venuto a Santoña nel XIX Secolo. Un acciuga che rimane nella salatura una media di 2 anni, 1 anno più alto rispetto agli altri acciughe del mercato, questo permette di raggiungere le sfumature più rilevanti, le acciughe con un po ' più morbida rispetto al normale e questo è un lavoro di precisione chirurgica pulita bocarte presentare in olio d'oliva. Acciughe di edizioni limitate dalla sua bassa produzione quasi esclusivamente vendita nel nostro negozio online gourmet direttamente a casa tua. Acciughe che avete bisogno di provare ancora una volta.

Di qualità dalla sorgente a casa tua(la Tua storia)

In questo può essere di 90 grammi ci sono 16 gustose bistecche, posto orizzontalmente, curando la presentazione con tutti i dettagli. La loro qualità è indiscutibile, quindi, che siamo di fronte a un prodotto unico ed esclusivo.

Elaborato interamente a mano, senza la presenza di macchinari industriali, utilizzando la tecnica di impastare a mano, il migliore per la qualità e la pulizia di ogni filetto, esercitarsi individualmente. Un'elaborazione delle acciughe fatto della tradizione e detenuti unicamente dalla famiglia a partire dal XIX secolo.

Questo formato è consigliato per 4 persone circa, di essere in grado di godere di loro, con chi vuoi, di offrire un prodotto con un limitato, deliziosa, e di qualità superiore che è sorprendente per tutti che prova, la degustazione di un sapore unico. Si può anche accompagnare altri prodotti enogastronomici che si possono trovare nel nostro negozio online di prodotti di gastronomia.

Il marchio “IL NONNO” è un omaggio al suo bisnonno, un pioniere nella vela i mari dalla Sicilia (Italia) corso per il golfo di Biscaglia, nella ricerca di materie prime di altissima qualità. “IL NONNO.” con più di 100 anni è sinonimo di Tradizione e Artigianalità. Una famiglia dedicata all'arte di salagione delle acciughe. Come i loro antenati, continuare a selezionare solo il materiale che si distingue per la sua eccellenza. Dopo questa accurata selezione, sono passato a una lavorazione completamente a mano con metodi tradizionali ereditate.

Questo acciuga "Il Nonno" in olio di Oliva è costituito da salagione delle acciughe processo in cui ogni acciuga è trattato, uno alla volta, a mano, al momento di essere catturato. Di salagione delle acciughe è maturato precedentemente in cantina fino ad acquisire l'equilibrio di matíces che desiderano ottenere un prodotto eccellente.

La profonda conoscenza della materia prima e la saggezza tramandata di generazione in generazione, rendono i prodotti di “IL NONNO”, una prelibatezza apprezzato dai più esperti ed esigenti in tutto il mondo.

Proprietà: Mangiare bene è, ricco, sano, e ti fa sentire bene e felice

Le alici sono ricche di omega-3 , che aiuta a diminuire la niéveles di colesterolo e di trigliceridi nel plasma, e anche aumentare la fluidità del sangue., prevenire trombi e coaguli. Ricco di vitamine B2, B3, B6, B9 e B12, tutti con importanti funzioni. Vitamine liposolubili come la A e la D, che contribuiscono per la rigenerazione della pelle e dei tessuti, favorendo la resistenza alle infezioni, e necessarie per lo sviluppo del sistema nervoso e la visione notturna. La vitamina D aiuta i livelli di calcio nel sangue e favorisce l'assorbimento e la fissazione. Minerali, magnesio e iodio.

Descrizione sulla confezione 

il formato usato dai buongustai per la degustazione del vino, la dimensione dell'acciuga è superiore al formato di octavillo. Si può vedere un filetto di acciuga e di altissima qualità, la consistenza, il gusto e il loro punto di sale. I maggiori pericoli di acciuga sono la luce, il calore e l'ossigeno, che i formati sono i più adatti per un perfetto stato di conservazione, di loro proprietà.

 
Scheda dati
Fonte BocarteEngraulis Encarsicholus (anchoa del cantábrico)
Posizione della cannerySantoña (Cantabria), Spagna
SviluppoImpastare a mano
Diners3/4 Diners
Filetti di15/18 Filetti di acciuga
La dimensione dell'AcciugaMediata
OlioOliva
FormatoDoppio octavillo o Quarto Club
Peso Netto90 grammi
Peso Sgocciolato55 grammi
 
CONSEJOS

Las anchoas siempre deben de conservarse en el frigorífico hasta su degustación, una vez queramos disfrutar de estas, las sacaremos unos 15-20 minutos antes para que a temperatura ambiente el aceite y la sal se disuelvan de su posible solidificación a causa del frío.

Las anchoas deben abrirse y consumirse en su totalidad, la luz y el aire irán resecando las anchoas sobrantes y no estarán en las mismas condiciones que las primeras.

Siempre que sea posible una anchoa se conserva y se presenta mejor en formato de lata, más caducidad, mejor presentada por su forma horizontal que a la hora de colocarla es mejor.

En la lata no la afecta ni la luz, ni el aire y los vahos que se pueden generar en un tarro de cristal.

 
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Ramon C. pubblicato il 02/12/2018 seguendo un ordine effettuato su 02/11/2018

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