Ventresca di Tonno all'Olio di Oliva 245 gr


SALAHERPA016

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Ventresca di Tonno all'Olio di Oliva 245 gr.

Cosa troviamo in questo prodotto?

Siamo di fronte a un prodotto con un'origine speciale, il miglior tonno che si possa trovare sul mercato, selezionato tra le migliori campagne in tutto il mondo.

Ventresca di Tonno all'Olio di Oliva 245 gr. Si caratterizza per essere un tonno pinna gialla, o meglio conosciuto come tonno bianco o light. È un tipo di tonno che si trova nelle acque dei mari tropicali e subtropicali che vive nei primi 100 metri d'acqua.

La pancia di tonno si ottiene dal fondo del pesce, ottenendo così una carne più morbida e succosa e un sapore più intenso e fisso rispetto a quello del resto del pesce. Questo perché, a differenza del filetto di tonno, che è la parte più pulita del pesce, la pancia ha una porzione di grasso maggiore.

Tradizione gastronomica

Herpac è un'azienda familiare leader nel settore delle conserve, salate e affumicate . Scommettono sull'artigianato da più di 30 anni, facendo le cose a mano, senza fretta, come è stato fatto per tutta la vita. Hanno iniziato a vendere mojama al tonno, asciugandolo a mano solo con il sole e il vento, essendo una delle industrie conserviere più riconosciute al mondo che porta il sigillo di indicazione geografica protetta "Mojama de Barbate" tra gli altri premi nazionali e internazionali.

ingredienti

Ventresca di Tonno (Reti di Senna Catturate e Reti Montate), olio d'oliva e sale.

Informazioni nutrizionali (100g)

Valore energetico279,6 kcal / 1162,8 kj
Grassi20,4 g
di cui saturi3,2 g
Carboidrati<0,10 g
di cui zuccheri<0,10 g
Proteina24,0 g
sale1,7 g
 
Scheda dati
OlioOliva
FormatoPuò
Peso Netto240 grammi
FonteBarbate, Spagna, Oceano Atlantico

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