Torrone Artigianale Alicante, 300 grammi


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Torrone Artigianale Alicante, 300 gr.

Cosa contiene questo prodotto?

Il torrone di Alicante (torrone duro) è un dolce composto principalmente da mandorle tostate, zucchero, miele e albume d'uovo. Grazie all'albume, la consistenza di questo è dura e gli dona quel colore bianco che lo caratterizza.

Differenza tra il torrone di Jijona e il torrone di Alicante.

Entrambi seguono un processo produttivo abbastanza complesso e molto simile . La sua principale differenza è che quella di Jijona viene purificata mentre quella di Alicante, la massa ottenuta mescolando l'albume, il miele e le mandorle tostate, viene essiccata e introdotta negli stampini per essere successivamente tagliata e confezionata. .

Inoltre, il torrone di Alicante non passa attraverso le macchine sotto forma di un gigantesco mortaio dove viene dato quel tocco che caratterizza il torrone di Jijona.

"Forse il miglior torrone"

Con più di 100 anni di esperienza e successi commerciali, continuano ad elaborare i loro prodotti artigianali con la stessa esigenza. Basato sull'impegno, l'onestà e l'impegno delle tre generazioni.

In tutto questo tempo, Torrone Monerris, è diventato un punto di riferimento a livello nazionale . Diventare un appuntamento fisso della nostra tavola a Natale, poiché non possiamo perderci nessuno dei suoi magnifici e artigianali prodotti.

Una delle poche aziende che seguono un processo produttivo artigianale , oggi difficile da trovare, e molto altro nel settore del torrone.

Le sue figurine di marzapane, le torte yema, i pani di Cadice, ecc. Sono realizzati a mano, uno ad uno , da personale specializzato. Aspetto da sottolineare in quanto ha permesso loro di mantenere in uso le ricette tradizionali , che, l'introduzione di macchinari in questo settore, li ha costretti ad abbandonare.

ingredienti

Mandorle tostate (69%), miele (17%), zucchero, ostie (fecola di patate, olio di semi di girasole) e albume d'uovo.

*Può contenere altra frutta a guscio e sesamo.

 
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