Nice Stratifié 110 gm Caprice


BONITOLAMINADOEL

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Bonito del norte laminado en aceite de oliva, lata de 110 grs

¿Qué encontramos en este producto?

Este es un producto similar a la ventresca de bonito, por su cercanía a esta zona es un bonito laminado de mucha jugosidad pero con menor grasa que la ventresca y por ello lo hace un magnifico producto.

Calidad desde su origen a tú casa(Su historia)

La conservera El Capricho está situada en Santoña. Su historia es sencilla, una historia sobre un capricho, un antojo, en personas que quisieron recuperar la tradición que casi había quedado olvidada.

Todo el proceso de elaboración se lleva a cabo en las mismas instalaciones, para poder garantizar que cumplen su objetivo de calidad y excelencia. En esas instalaciones es donde reciben la pesca del día, tratan la materia prima con mimo artesanal y realizan la producción para que pueda ir directa al cliente.

De esta forma garantizan una calidad al 100%, tratando los filetes con mimo, hechos a mano, limpiándolos completamente de espinas al realizar la limpieza individual de cada filete.

Propiedades: Comer bien es, rico, saludable y te hace sentir bien y feliz

El bonito del norte, como todos los pescados azules, es rico en omega-3, un ácido graso esencial y que siempre debe estar presente en la dieta, porque además de regular los niveles de colesterol y prevenir enfermedades cardiovasculares, es imprescindible para algunas funciones básicas del organismo.

El bonito, como el resto de los pescados, es buena fuente de proteínas de alto valor biológico y posee cantidades diversas de vitaminas y minerales.

Entre las vitaminas se encuentran las del grupo B, como la B2 (más abundante en los pescados azules) y la B9, aunque su contenido es menos relevante si se compara con otros alimentos ricos en estos nutrientes. Respecto a otros pescados, el bonito tiene un contenido sobresaliente de vitamina B3 y B12, esta última en cantidad superior a muchos pescados y carnes. El bonito, por ser un pescado graso, también posee vitaminas liposolubles, como la A y la D, que se acumulan de manera principal en sus vísceras. En relación con los minerales, el bonito posee cantidades interesantes de potasio, fósforo, magnesio y hierro, además de yodo.

Descripción:

El bonito laminado se obtiene del tronco del pez, pero en este caso, la manera de elaboración a modo de finas laminas permite al aceite penetrar mejor en su textura, circunstancia que le hace ser mucho más jugoso que en su forma de presentación tradicional en “troncos” Debido a esta característica el bonito laminado supone un bajo contenido en grasa debido a esta circunstancia comparándolo con la ventresca es casi semejante en textura y sabor pero más adecuado para las personas que no toleran altos contenidos en grasa.

El bonito es un producto estacional que sólo se captura durante los meses de verano. La denominada Flota del Bonito sale a la mar desde el mes de Junio hasta el mes de Septiembre en busca del mejor Bonito del Norte. Como se trata de un pescado de temporada capturado con artes tradicionales se garantiza su extraordinaria calidad y frescura.

Aperitivo, pincho, ingrediente para ensalada... Sin duda, es la estrella de las conservas para cualquier ocasión. Su producción es limitada,en temporada, por lo que su consumo es aún más preciado. Elaboramos esta gama de productos sólo con las mejores materias primas, es decir,capturas de la flota cántabra realizadas en temporada (costera). La cocción y manipulación posterior se hacen cuidadosamente para que estos productos mantengan todas sus características y propiedades. Una vez finalizado el proceso de elaboración, nuestras conservas se mantienen almacenadas en bodega durante un periodo antes de su salida al mercado; de esa manera, esta conserva incrementa su sabor y calidad.

Recomendación de consumo: poner sobre una rebanada de buen pan (leña) un poco de cebolla confitada y encima el bonito (ventresca laminada, tronco, tronco laminado o migas). El maridaje perfecto para esta conserva es el vino tinto crianza o blanco, tipo Rueda o Albariño.

 
Fiche technique
L'emplacement de la conserverieSantoña (Cantabria) Espagne
DéveloppementTraditionnelle
HuileOlive
FormatPeut
Poids Net110 grammes
Poids Égoutté80 grammes
SourceMer Cantabrique
 
GARANTÍAS
  • Nos gusta hacer las cosas bien, por ello nos implicamos con cada cliente, en que este satisfecho de probar magníficos productos y todo llegue en perfectas condiciones.
  • Nuestra tienda gourmet lleva desde el 2012 entregando pedidos en España y Europa.
  • Hacemos llegar productos artesanos desde su origen a su casa en 24-72 horas.
  • Envíos normales, refrigerados y urgentes.
  • Si algo sale mal lo solucionamos pongase en contacto nosotros y lo resolvemos.

Exclusión de garantías y responsabilidad

  • Los fabricantes puede que modifiquen la composición de los productos y por ello te recomendamos que siempre leas las etiquetas, con los consejos y advertencias que viene en sus respectivos envases, lee estos y las instrucciones antes de consumirlos así tendrás la información más detallada y actual del mismo
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Felix L. publié la 19/03/2019 suite à une commande passée sur 28/02/2019

5/5

Ya lo conocía, excelente calidad.

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Miguel S. publié la 01/12/2018 suite à une commande passée sur 28/10/2018

5/5

Es un buen producto, y de gran sabor y embasado bastante bien

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