Tre deliziose ricette di acciughe

Preparate queste deliziose e semplici ricette a base di acciughe. Ricordate che se utilizzate acciughe di Santoña le vostre ricette saranno notevolmente migliori, poiché si tratta delle migliori acciughe esistenti. Leggete subito queste ricette e preparatele in pochi minuti.

Queste ricette a base di acciughe sono in realtà antipasti gustosi da preparare velocemente e da gustare molto!

Non avrete bisogno di troppi ingredienti: oltre alle acciughe del Cantabrico, vi serviranno solo un po' di avocado, maionese, uova, formaggio fresco e poco altro.

Ricetta delle uova con acciughe e guacamole

Ingredienti per quattro persone:

- 4 uova

- 1 barattolo di acciughe di Santoña

- Maionese

- Guacamole

Preparazione:

- Far bollire le uova.

- Mentre cuociono, preparate il guacamole: potete cercare una ricetta, che troverete rapidamente, oppure semplicemente sbucciare e sminuzzare il guacamole e mescolarlo con un po' di pomodoro, un po' di limone, una spruzzata di olio extravergine d'oliva, cipolla tritata, aglio tritato, sale e pepe.

- Sbucciare le uova e tagliarle a metà.

- Dividere le uova su un vassoio.

- Coprite le metà delle uova con uno strato di maionese, potete usare una maionese fatta in casa acquistata al supermercato.

- Sopra la maionese mettiamo un po' di guacamole.

- Sopra il guacamole mettiamo un'acciuga, ben scolata dall'olio e arrotolata su se stessa.

- Servire.

- godetevi tutto il sapore di questo antipasto a base di acciughe e guacamole!

Ricetta per le mini tartellette al formaggio, marmellata di pomodori alla vaniglia e involtini di acciughe

Ingredienti:

- Formaggio Philadelphia o Mascarpone

- Acciughe di Santoña

- Marmellata di pomodoro alla vaniglia: 600 grammi di polpa di pomodoro pera, 300 grammi di zucchero, 1 baccello di vaniglia, succo di 1 limone

Preparazione

* Marmellata di pomodori alla vaniglia:

- Pelare i pomodori e togliere i semi e l'acqua di vegetazione.

- Tagliare la polpa di pomodoro in piccoli pezzi e metterli nella casseruola che verrà utilizzata per la cottura. Aggiungere lo zucchero e lasciare riposare per due ore.

- Aggiungere quindi il baccello di vaniglia tagliato a metà e il succo di limone.

- Portare a ebollizione, mescolare di tanto in tanto e schiumare la schiuma che apparirà gradualmente.

- Cuocere per circa un'ora fino a quando l'acqua sarà quasi assorbita. Quando si raffredda, si addensa di più.

- Per sapere se la marmellata è pronta, mettetene un po' su un piatto e poi, con un cucchiaio, cercate di separarla in due parti. Se ciò avviene, la marmellata è pronta.

* Mini tartellette al formaggio, marmellata di pomodori alla vaniglia e rotolo di acciughe:

- Sulla tartelletta mettiamo un po' di formaggio, poi un po' di marmellata e, in cima, un'acciuga, a forma di rotolo.

- molto semplice e dal sapore super originale!

Ricetta per i crostini di acciughe di Esperanza

Ingredienti per tre persone:

- Acciughe del Golfo di Biscaglia in olio d'oliva vergine

- Formaggio fresco

- 1 pagnotta di pane

Preparazione:

- Tagliare il pane a fette di medio spessore, né troppo spesse né troppo sottili, e tostarle un po'.

- Tagliare il formaggio fresco a fette sottili e metterlo sul pane tostato.

- Mettere le acciughe sopra il formaggio e il gioco è fatto, è così facile!

- Si consiglia di versare un po' dell'olio d'oliva delle acciughe sul pane tostato prima di mettere il formaggio sul pane tostato per rendere l'antipasto più succoso. Ma cercate di non versare troppo olio, solo qualche goccia.

Preparate queste ricette con le acciughe in pochi minuti e godetevele a lungo. Con pochi ingredienti e in poco tempo possiamo cucinare piatti davvero deliziosi e nutrienti.

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