Barattolo Nocciola Senza Pelle Chef 90 gr

Barattolo Nocciola Senza Pelle Chef 90 gr

Cosa troviamo in questo prodotto?

Nocciola senza pelle. Prodotto artigianale, tostato a mano con sale e paprika di La Vera. Aroma interno profondo e senza glutine.

La nocciola senza pelle è una nocciola semi-respinta, cioè contiene una percentuale di nocciole con la buccia o parte di essa. Il processo semi-repellente viene effettuato eseguendo una sottile tostatura per separare la pelle dal grano.

La dimensione della nocciola è sempre superiore a 12 mm e della varietà tonda. La nocciola è il frutto delle specie Corylus avellana e Corylus maximus, alberi della famiglia delle betulaceae. Le nocciole sono utilizzate abbondantemente in pasticceria, garrapiñada o mescolate con cioccolato.

Finca La Rosala, per molti le migliori noci del mondo

Elaborato a La Finca Rosales, fondata da Pedro Ciudad Imedio, è nato principalmente dalla passione che ho fin dall'infanzia per i "panchitos", nome dato alle arachidi nella nostra regione e tostato dal mio vicino "Angelito", membro di una famiglia di artigiani che ha tostato noci in un forno a legna dall'inizio del diciannovesimo secolo.

Oggi, dopo aver costruito una piccola torrefazione, Finca La Rosala ha strutture moderne a Calzada de Calatrava, ha numerosi clienti consolidati e presenza in più di 12 paesi

Tutte le noci di Finca La Rosala sono fatte con ingredienti naturali e senza glutine. Tostiamo a mano in piccoli forni tutte le nostre noci, girandole ripetutamente. Proprio come si faceva prima, a mano, con cura e affetto. Finca La Rosala acquista oltre l'80% delle sue materie prime in Spagna. Sempre puntando sul prodotto nazionale.

Proprietà delle nocciole:

• Ricco di acido oleico: Tra i grassi delle nocciole predominano i grassi monoinsaturi, in particolare l'acido oleico, come nel caso dell'olio d'oliva. Contiene anche grassi polinsaturi, come l'acido linoleico.
• Ricco di antiossidanti: spicca la presenza di vitamina E, oltre ai fitonutrienti: fitosteroli (soprattutto betasitosterolo) e protoantocianidine.
• Una porzione di 30 grammi di nocciole fornisce il 67% della vitamina E necessaria al giorno. La vitamina E e i fitonutrienti nelle nocciole hanno proprietà antiossidanti che ci proteggono dai radicali.
• Con molti minerali: Sono una buona fonte di minerali come calcio, fosforo e magnesio, indispensabili per la crescita, così come il manganese. Queste vitamine e minerali aiutano a bilanciare il sistema nervoso.
• Buono per il cuore: I grassi nella nocciola (principalmente acido oleico) hanno un benefico effetto cardioprotettivo, in quanto favoriscono l'equilibrio nei livelli di colesterolo HDL (buono) e LDL (cattivo).
• Diversi nutrienti presenti nella nocciola contribuiscono al mantenimento della salute cardiovascolare, come l'arginina. Inoltre, l'azione antiossidante della vitamina E e dei fitosteroli mantiene l'elasticità e le buone condizioni dei vasi sanguigni.

Ingredienti:

Nocciole senza buccia, sale, zucchero di canna integrale e paprika di La Vera.