Ventre de thon rouge sauvage, Don Bocarte


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Poitrine de thon rouge sauvage à l'huile d'olive, accompagnée de flocons de sel.

Que trouve-t-on dans ce produit ?

Un ventre de thon rouge différent et très savoureux. Fabriqué avec de l'huile d'olive et des flocons de sel qui lui donnent un goût incomparable de la mer.

Ce produit est fabriqué à partir de thon rouge frais pêché selon la méthode de pêche traditionnellement durable connue sous le nom de "almadraba" et de pêche au thon rouge qui a lieu à Barbate pendant les mois de mai et juin. Cette pêche est réalisée sur la côte de Cadix, en utilisant un engin de pêche sélectif, fixe, durable et respectueux de l'environnement. Sa capture dépend de facteurs climatologiques tels que les marées, les vents et la propreté et la transparence des eaux, ayant lieu aux mois d'avril et mai, profitant du processus de migration de ceux-ci vers la Méditerranée, et coïncidant en ce qu'ils offrent leur point qualité optimale pour la consommation.

Ces thons ne sont pas engraissés artificiellement dans les fermes d'engraissement. L'ensemble du processus est fait à la main et son emballage est fait à la main.

Origine de la mer Méditerranée et de l'océan Atlantique, avec la pêche d'avril, mai et juin.

La qualité depuis son origine jusqu'à chez vous (histoire)

Don Bocarte est une conserverie qui propose des poissons de prestige . Mais non seulement cela les rend excellents, mais aussi l'élaboration artisanale et manuelle, un scrupuleux nettoyage un par un et un salage, ce qui limite la production.

Situé à Santoña, Don Bocarte est né en 1997 et son dévouement a fait de cette entreprise l'une des plus appréciées du secteur. Son succès est dû à la sélection de la meilleure matière première de la mer Cantabrique et au soin qu'elle consacre au processus de fabrication des conserves.

Propriétés : bien manger est délicieux, sain et vous fait vous sentir bien et heureux

Le poisson et les crustacés sont une source d'énergie saine, et parmi ces aliments, le thon est l'un des produits les plus consommés pour ses bienfaits pour le corps et l'esprit. Le thon rouge est devenu l'un des poissons bleus les plus appréciés d'Espagne et l'une des espèces les plus appréciées sur les marchés internationaux. Certains de ces bienfaits sont les suivants : - Acides gras oméga 3 et graisses DHA et EPA : protègent et préviennent les maladies cardiovasculaires, empêchant la formation de caillots dans les artères.

- Teneur élevée en vitamines B2, B3, B6, B9, B12 et E : le thon rouge surpasse les autres aliments comme la viande, les fromages et les œufs. De plus, la vitamine E est un puissant antioxydant.

- Réduit les taux de triglycérides et de cholestérol dans le sang : réduit les risques d'accidents cardiovasculaires, d'athérosclérose et de thrombose, et augmente la pression artérielle.

- Faible en calories. C'est un aliment très approprié pour les régimes hypocaloriques . De plus, il est riche en protéines, magnésium et sélénium.

- Améliore les fonctions cérébrales , car il prévient le risque de démence chez l'adulte.

Conseils

Égoutter le produit pour retirer l'huile d'olive et ajouter les flocons de sel inclus dans l'emballage sur le dessus. A consommer tel quel ou, par exemple, sur de l'oignon poché et avec des poivrons rouges. Une fois ouvert à la consommation, à conserver au frais et dans l'huile 2 jours maximum

 
Fiche technique
L'emplacement de la conserverieSantoña (Cantabria) Espagne
DéveloppementL'artisanat
HuileD'Olive Extra Vierge
FormatPeut
Poids Net120 grammes
Poids Égoutté90 grammes
SourceBarbate, Espagne, Océan Atlantique

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