Käse Idiazabal D. O. P 1300 gramm ca


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Käse Idiazabal handwerker Was wir in diesem produkt? Gereifter käse, der aus rohmilch von schafen latxa. Eine wunderschöne idiazabal-käse mit geschützter ursprungsbezeichnung, in format integer natural. Käse idiazabal handwerker erarbeitet, der in einer kleinen käserei hat gewonnen, große preise der letzten jahre. Preise und Geschützte Ursprungsbezeichnung des käses Idiazabal Dieser käse Idiazábal hat das siegel der authentifizierung ihrer Herkunftsbezeichnung Geschützt ist, enthält strenge anforderungen für die herstellung des käse (sowohl lage herstellung und heilung und ihre inhaltsstoffe). Dieser käse Idiazábal hat die anerkennung untermauert durch zwei internationale auszeichnungen, die Auszeichnung World Cheese 2016-17 Gold-Medaille, die Auszeichnung World Cheese 2018-2019 Silber-Medaille und Auszeichnung World Cheese 2018-2019 Bonze Medaille Wie ist der idiazabal-käse? Der käse idiazábal käse wird im Baskenland auf der grundlage von milch der latxa schaf, autochthone rasse gezüchtet für die hirten basken schon seit generationen. Es ist nicht so weiß wie die von ziege oder kuh. Der geruch ist in der regel intensiv und charakteristisch. Auf der grundlage der zeit-und erzeugungsgebiet der milch, die erkannt werden können unterschiedliche intensitäten von aromen, würzig, sauer und süß.In der regel handelt es sich um einen käse, kompakt, mit einer elastizität nicht sehr ausgeprägt, ziemlich fest, wo sie erkennen können, granulosidades, wenn sie zu kauen, nicht zu klumpig. Ihre farbe, ziemlich homogenen umfasst schattierungen von elfenbein bis strohgelb; und sein geschmack ist sehr intensiv (charakteristisch für die milch fällig). Seien sie anders, für jeden käse Es ist bekannt, dass der käse maridan mit dem wein, vor allem rotwein. Gibt es keine regeln reverse-charge in bezug auf die harmonische beziehung zwischen käse und wein. Beim probieren einer tabelle ist es wichtig, das gleichgewicht und wein zu harmonisieren und generell mit den meisten käsesorten und das geht entsprechend auch mit dem persönlichen geschmack. Die empfehlungen für den käse idiazabal sind die folgenden weine (wenn auch in fragen des geschmacks, kombiniert werden kann der beste weg für jeden): Rotweine Rioja und die weine aus Ribera del Duero, auch die weißweine kombinieren sehr gut mit dem geschmack dieser art von käse. Außerdem ist der käse Idiazábal verbraucht wird häufig mit süßen produkten (wie marmeladen, honig, quitte und nüssen) und salzigen (piquillo paprika, schinken oder sardellen). Zutaten Schafsmilch latxa

 
Datenblatt
AusarbeitungHandwerk
FormatVakuumverpackung
Netto-Gewicht1300 gr
Geschützte ursprungsbezeichnungIdiazabal
SaborFuerte
CuraciónCurado
Tipo de LecheLeche de Oveja
Zona de ProducciónPaís Vasco
 
TIPPS

im Kühlschrank Aufbewahren

 
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