Schafskäse Handwerker Gomber 550 gr ca


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Goldmedaille beim Internationalen Wettbewerb Expoláctea 1991. Bronze World Cheese Awards 2010. Medaille Silber World Cheese Awards 2011

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Käse Gomber Schaf geheilt 550 g ca. Was wir in diesem produkt? Schafskäse curado handarbeit mit rohmilch. Sie erhielt zahlreiche auszeichnungen, national und international, abalan qualität. Goldmedaille beim Internationalen Wettbewerb Expoláctea 1991. Käse aus schafsmilch. Messe Kantabrien. Torrelavega. Bronze World Cheese Awards 2010. Käse aus rohmilch von schafen. Medaille Silber World Cheese Awards 2011. Käse aus rohmilch von schafen. Hartkäse aus schaf - Fettig, reif - paste verdichtet hand und desuerado spontan. Zylindrisch, glatte gesichter mit rajas und horizontale rillen, erzeugt durch die formen. Rinde rau, orange, modrigen. Käse aus rohmilch, was bedeutet diese funktion? Die verarbeitung der rohmilch führt keine thermische oder physikalische entfernung von bakterien, mikroorganismen in der milch bleiben unverändert und gehen sie auf das käse direkt, was erfordert, dass eine umfassende kontrolle in der herstellung. Die schafe befinden sich in einer natürlichen umgebung, die ideal ist, mit einer großen vegetation um sie herum. Rohmilch bietet aromen intensiver und personalisiert und mit einem punkt säure,würzig und salz. Tradition Anfang des ZWANZIGSTEN jahrhunderts in Cabuerniga, Kantabrien, Konzeption Llano beginnt mit der herstellung käse-für ihren verbrauch und die überflüssigen pfunde sie verkaufte auf den märkten. In kleinen, etwa käse so lecker, dass das rezept wurde von generation zu generation weitergegeben, indem mit ihr die traditionen und die gute qualität des käses. Ist im jahr 1990, als der urenkel von Concepción entscheiden, zu öffnen, eine käserei, um sie zu lehren, der welt seine qualität. Seitdem sind sie gewachsen in größe und qualität, und haben erhielt zahlreiche auszeichnungen belegen seine qualität. Zutaten Schafsmilch, milchsäurebakterien, lisocima, lab und salz.

 
Datenblatt
AusarbeitungHandwerk
Netto-Gewicht550 grs
QuelleCantabria, Spanien
SaborMedio
CuraciónSemi-Curado
Tipo de LecheMezcla de Leches
Zona de ProducciónCantabria

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