Le fromage de brebis Artisan Gomber 550 gr env


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Médaille d'or Concours International Expoláctea 1991. Médaille de Bronze World Cheese Awards 2010. Médaille d'argent World Cheese Awards 2011

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Fromage Gomber de Moutons guéris 550 grammes environ. Que trouvons-nous dans ce produit? Guéri fromage de brebis à la main avec du lait cru. Il a reçu de nombreux prix au niveau national et international, qui abalan sa qualité. Médaille d'or Concours International Expoláctea 1991. Le fromage de brebis. Juste des Échantillons de la Cantabrie. Torrelavega. Médaille de Bronze World Cheese Awards 2010. Fromage élaboré avec du raw de lait de brebis. Médaille d'argent World Cheese Awards 2011. Fromage élaboré avec du raw de lait de brebis. Fromage moutons guéris Gras, mûr pâte compacté par la main et le fait de forcer spontanée. Cylindrique, lisse les surfaces avec des fissures et des vergetures horizontales produites par les moisissures. Écorce rugueuse, d'orange et de moisi. Le fromage fait avec du lait cru, quelle est la signification de cette fonction? L'élaboration avec le lait cru ne pas effectuer tout le processus, thermique ou physique élimination des bactéries, des micro-organismes du lait restent inchangées, et passer le fromage directement, ce qui implique un contrôle exhaustif dans le développement. Les moutons sont trouvés dans un environnement naturel idéal avec un grand végétation autour d'elle. Le lait cru propose des saveurs plus intenses et plus personnalisée et avec un point d'aigre,épicé et le sel. La Tradition Au début du XXE siècle dans Cabuerniga, la Cantabrie, la Conception de la Plaine, a commencé à produire du fromage à la consommation, et les restes d'aliments vendus dans les marchés. Faites un peu de fromage si délicieux que la recette a été transmise de génération en génération, en emportant avec elle les traditions et le bien du fromage. C'est en 1990, lors de l'arrière-petit-fils de Concepción a décidé d'ouvrir une usine de production de fromage à être en mesure d'enseigner au monde sa qualité. Depuis lors, ils ont grandi en taille et en qualité, et ont remporté de nombreux prix qui confirment leur qualité. Ingrédients Cru au lait de brebis, ferments, lisocima, présure et sel.

 
Fiche technique
DéveloppementL'artisanat
Poids Net550 grammes
SourceLa Cantabrie, Espagne
SaborMedio
CuraciónSemi-Curado
Tipo de LecheMezcla de Leches
Zona de ProducciónCantabria

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