Käse aus Kuh-Casin DOP aus Rohmilch, 200 g


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Kuhkäse-Kasin gU Rohmilch 200 grs

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Hergestellt auf handwerkliche Weise mit Vollmilch und roher Kuhmilch, die von Herden des von der gU geschützten Gebiets gewonnen wird Casín-Käse

Casín-Käse ist ein kleiner asturischer Käse, der vollständig von Hand aus Casina-Kuhmilch hergestellt wird, auch bekannt als asturische Bergkuh, einer autochthonen Rinderrasse aus Asturien.

Es ist ein Rohkäse aus Kuhmilch, der durch die geschützte Ursprungsbezeichnung Casín-Käse geschützt ist und in den asturischen Gemeinden Caso, Sobrescobio und Piloña im Südosten Asturiens hergestellt wird.

Der Casín-Käse aus roher Kuhmilch, den wir Ihnen im Kleinformat präsentieren, hat keine Rinde, sodass er vollständig verzehrt werden kann.

Sein Schnitt ist kompakt, die Textur ist fest und die Farbe des Käses ist gelblich . Es ist ein sehr aromatischer asturischer Käse mit intensiven würzigen Noten.

Zutaten

 
Datenblatt
AusarbeitungHandwerk
FormatVakuumverpackung
SaborFuerte
CuraciónSemi-Curado
Tipo de LecheLeche de Vaca
Zona de ProducciónAsturias

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