Gamoneu del Valle Cheese Wedge, 300 ca

Gamoneu del Valle Cheese Wedge, ca. 300gr

Was finden wir in diesem Stück Gamoneu-Käse?

Dieses Stück Gamoneu-Käse ist ein einzigartiges gastronomisches Juwel , das ausschließlich mit Milch von den Weiden der Picos de Europa hergestellt wird.

Gamoneu-Käse ist ein handwerklicher Käse mit einem starken und komplexen Geschmack , der aus Kuhmilch von Kühen hergestellt wird, die in den Picos de Europa frei grasen. Der Herstellungsprozess erfolgt von Hand mit einer Reifung von mindestens 4 Monaten, damit er seinen einzigartigen Geschmack und sein einzigartiges Aroma erreicht. Darüber hinaus ist es ein gereifter Käse mit einer harten, gelben Paste und einer natürlichen, dunkel gefärbten Rinde.

• Gamoneu-Käse mit geschützter Ursprungsbezeichnung ist ein anerkanntes Produkt sowohl in der Haute Cuisine als auch in der lokalen und regionalen Küche Nordspaniens.

Eigenschaften von Gamoneu-Käse

• Milchtyp: Rohmilch
• Verkostung: Sehr intensiv
• Paste: Blaue Hartpaste
• Rinde: Natürlich frisch mit Schimmel
• Herkunft: Asturien

Zutaten

Rohmilch von Kuh, Ziege und Schaf.

Ernährungswerte